El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que Vietnam habilitó la exportación de productos de carne aviar y harina aviar desde nuestro país, al aceptar el criterio de zonificación que permite la comercialización en el marco de la actual situación sanitaria del sector.
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Los futuros de soja operaron con pérdidas y alcanzaron un mínimo de 10 días, influenciados por mejores perspectivas climáticas en el Medio Oeste de Estados Unidos. De cara a agosto, el período clave de desarrollo para los cultivos de soja de Estados Unidos, se espera que gran parte del país obtenga un respiro de las temperaturas significativamente por encima de lo normal, de acuerdo con un pronóstico de tiempo diario publicado por el USDA.
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En la segunda jornada del dólar maíz, el volumen de ventas se mantuvo elevado. «Casi en los mismos niveles negociados en la rueda de ayer, negociándose un disponible entorno a los $62.000 pesos», destacó el relevamiento de fyo. Por otro lado, para el maíz nuevo se hicieron negocios entorno a los 192 dólares para la posición abril.
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Los contratos de soja culminaron con saldos dispares, aunque mayormente con pérdidas. Lo contratos de más corto plazo se fortalecieron por la debilidad del dólar y las noticias de ventas de exportación de soja estadounidense a destinos desconocidos, informadas por el USDA. No obstante, las perspectivas de lluvia en el Medio Oeste durante las próximas dos semanas, justo cuando el cultivo entra en su fase clave de desarrollo, generó presión en el resto de los contratos, aunque las pérdidas están limitadas por la preocupación de que las altas temperaturas actuales estén estresando los cultivos.
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Los futuros de trigo cerraron la jornada con saldos dispares. La toma de ganancias por parte del mercado tras la abrupta subida de los precios del día lunes generó presión sobre los contratos de corto plazo. Adicionalmente, la percepción de que Rusia ha frenado sus ataques contra la infraestructura de exportación de grano de Ucrania añadió presión. No obstante, en el informe semanal publicado ayer por el USDA se rebajó la condición de los cultivos de trigo primavera, con el área bajo condiciones buenas y excelentes representando el 49% del total, 2 p.p. por debajo de la semana previa y 2 p.p. por debajo de lo esperado por el mercado, lo que brindó sostén a los contratos de más largo plazo.
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Con un ingreso de 1.191 cabezas (550 Gordos y 641 animales de Invernada), Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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