
De acuerdo con la primera estimación para la campaña 2023/24, la provincia produciría alrededor de 455 mil toneladas de trigo, volumen 10 % superior al de la campaña pasada y 29 % por debajo del promedio histórico (2019-2022). El rendimiento promedio se estima en 19,5 qq/ha, un 19 % más que el obtenido en la campaña anterior, pero 7 % inferior respecto al histórico.
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En octubre comenzó la siembra de cultivos estivales en Córdoba motivada por las lluvias del mes. La labor evidencia retrasos para la época respecto a campañas anteriores, principalmente debido a la falta de humedad en los primeros centímetros del suelo.
Según el reporte de colaboradores, varios productores optarán por la siembra tardía, proporción que evidenciaría un aumento respecto a otros años, y se encuentran a la espera de la continuación de precipitaciones para avanzar con la labor.
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El aumento del corte obligatorio de naftas con etanol generaría un incremento en la industrialización de maíz, principalmente en Córdoba, mayor productor de este biocombustible a nivel nacional. Actualmente, se transforman 1,8 millones de toneladas del cereal para producir bioetanol. Si el corte se incrementa del 12% al 15%, y se atribuye exclusivamente al bioetanol en base a maíz, esta industria transformaría unas 700.000 toneladas adicionales del cereal. Si el corte se ubicara en el 20%, la demanda de maíz sería 2 millones de toneladas mayor a lo que se utiliza actualmente.
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El Congreso Latinoamericano de Molinería fue el ámbito para la realización del Remate del Primer Lote Cosechado de Trigo, en el Hotel Quorum de la Ciudad de Córdoba. El Lote en cuestión, cosechado en los primeros días días de Octubre por el productor Lucas Talalay en un campo de Tres Isletas, de la Provincia de Chaco, quedó en manos de Molinos Chabas, que pagó 216 Mil pesos por el lote.
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El trigo se encuentra finalizando el período crítico e iniciando el llenado de granos frente a marcadas condiciones de estrés térmico por temperaturas extremas, e hídrico por escasez de precipitaciones y bajas reservas de agua en el perfil. Ante este contexto desfavorable y sostenido, el estado general del cereal empeoró y la proporción de lotes en regular y malas condiciones alcanza el 60 % hacia principios de octubre, lo que representa un aumento de 14 puntos porcentuales respecto del mes anterior. El 25 % de la superficie presenta buenas condiciones, mientras que el 15 % restante, que se encuentra bajo muy buenos y excelentes estados, corresponde principalmente a lotes sembrados bajo riego.
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La proporción de lotes de trigo y garbanzo en regulares y malas condiciones aumentó respecto del mes de agosto. Para el cereal dicha proporción alcanza el 46 %, mientras que para la leguminosa representa un 50 %.
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