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- 02/12/2025

El trigo culmina con pérdidas presionado por la toma de ganancias por parte de los fondos de inversión luego de registrar subas por tres jornadas consecutivas y tocar un máximo desde mediados de agosto en la rueda previa. Además, las recientes lluvias registradas en varias de las zonas productoras clave en EEUU mejoraron las perspectivas para los cultivos recientemente plantados, lo cual suma a la inercia bajista.
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Desde el Consorcio ABC consideramos que las exportaciones de carne están abiertas en la medida de las posibilidades del país y que las decisiones tomadas en las últimas horas nos acercan hacia un mejor escenario. Esta apertura abre un camino de conciliación de posiciones que deben sostenerse y ampliarse para el progreso de todos.
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Los futuros de maíz finalizaron con ganancias superiores 2% apuntalados por la robustez exhibida en el mercado disponible. Además, las subas registradas en el petróleo también dan soporte a las cotizaciones. Esto se debe a que el maíz es el principal grano utilizado en la producción de etanol. Sin embargo, el buen clima registrado en gran parte del Cinturón Maicero durante el fin de semana hace prever que el avance de la cosecha en los últimos días fue considerable, lo cual limita las subas.
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En agosto de 2021 las exportaciones de carnes bovinas sumaron 46 mil toneladas peso producto, equivalentes a 65 mil toneladas peso res, de acuerdo a datos provisorios y parciales proporcionados por el INDEC; un 25% más que el mes precedente aunque 17% inferior a agosto de 2020.
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Desde hace ya varios meses, los valores de la hacienda pierden contra inflación. Sin embargo, este comportamiento no es ajeno a un mercado que usualmente tiende a autorregularse. Cada vez que encuentra en su principal demandante -el consumidor
local- una mayor resistencia a la suba de precios, corrige naturalmente.

Los futuros de maíz concluyen la jornada con saldo dispar luego de haber tocado un mínimo en siete meses y medio al comienzo de la sesión. Compras técnicas y de oportunidad apuntalan a los precios. Sin embargo, se espera que el USDA en la jornada de mañana eleve sus estimaciones de producción de maíz estadounidense producto de un área sembrada mayor a la inicialmente anticipada, lo cual le pone techo a las cotizaciones y limita las subas. Además, los problemas generados por el huracán Ida continúan causando demoras en las exportaciones, lo cual también presiona a los precios.
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