
De esta forma culmina la negociación liderada por el organismo sanitario argentino que incluyó intercambios técnicos entre el Senasa y la SFA para la evaluación documental al Sistema de control por parte del organismo del país asiático, que también verificó la documentación de las empresas argentinas interesadas en obtener la habilitación para exportar su producción una vez acordados los requisitos del Certificado Veterinario Internacional (CVI).
“Ha sido un muy buen trabajo en conjunto de los distintos organismos involucrados en la negociación, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Senasa y la Cancillería. El objetivo es siempre abrir nuevos mercados”, destacó el titular de la cartera agropecuaria nacional, Juan José Bahillo al respecto, y agregó que “esto sin dudas promueve oportunidades de desarrollo para nuestro país”.
En tanto la presidenta del Senasa, Diana Guillén, expresó: “Trabajamos en equipo con el objetivo de continuar sumando mercados para las producciones agroalimentarias del país, garantizando su calidad e inocuidad y favoreciendo la creación de trabajo para las economías regionales».
Por su parte, el vicepresidente del organismo, Rodolfo Acerbi, sostuvo: «Los estándares sanitarios de las plantas industriales porcinas habilitadas por el Senasa son ponderados por distintas auditorías de los países compradores, ya que garantizan la sanidad e inocuidad de los productos elaborados que llegan a los consumidores de la Argentina y el mundo”.
A principios de diciembre de 2021 tuvo lugar una auditoría de la SFA que, a causa de la pandemia de COVID 19, se acordó desarrollar de manera virtual.
Durante la inspección virtual, la SFA y la Junta de Parques Nacionales (NParks, por sus siglas en inglés) de Singapur verificaron todo el sistema de control, que incluyó reunión con técnicos de las diferentes áreas de competencia del Senasa y auditoría a tres establecimientos, de un listado de 8 empresas que habían presentado su documentación oportunamente.
En estos encuentros bilaterales la jefa de la delegación de Singapur destacó el hecho histórico que implicaba para su país efectuar una verificación a un sistema de control para la apertura de un mercado nuevo, enteramente virtual.
En abril de 2022, la SFA envió al Senasa un informe favorable sobre el resultado de la auditoría con lo que se avanzó en intercambios para el acuerdo de las condiciones a certificar por el organismo sanitario argentino en el envío de estas mercancías.
Se destaca que abierto el mercado de Singapur, han quedado habilitadas las tres empresas auditadas virtualmente en diciembre y las restantes 5 empresas propuestas quedarán habilitadas mediante recomendación del Senasa a su contraparte singapurense. Asimismo, los nuevos establecimientos que deseen enviar este tipo de productos podrán solicitar el destino mediante sistema de pre-listado.
En lo que va de 2022 el Senasa certificó la exportación a distintos destinos de más de 8.200 toneladas de productos y subproductos porcinos.
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A la expectativa por el acuerdo de la semana pasada para reiniciar los embarques de granos desde Ucrania se le contrapuso un ataque con misiles sobre el puerto de Odesa este lunes, que lleva a los futuros de trigo a subas. Esta situación pone en duda este provisorio acuerdo, que sería por 120 días e incluyó la mediación de Turquía y la ONU. No obstante, persiste el escepticismo general y se esperan novedades en los próximos días en torno al acuerdo, lo que modera las subas.
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Los valores del sorgo provenientes del principal exportador del mundo, Estados Unidos, marcan en buena medida el compás al que se mueven las cotizaciones en el resto del globo. De esta forma, en los últimos años se ha registrado un incremento considerable en los valores de exportación de la gramínea, que se encontró muy relacionada con las subas que se dieron en los valores de los demás commodities agrícolas.
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El cereal terminó el día con ganancias, debido a la cobertura de posiciones cortas y por compras de oportunidad, luego de que el mercado se ubicase en rojo en tres sesiones consecutivas. Además, la incertidumbre de los operadores a la espera de los informes clave del Departamento de Agricultura de EE. UU. éste jueves, que mostrarán cuánto plantaron los agricultores en la primavera y qué queda de la cosecha del año pasado, incentivó las subas. Por último, las negociaciones en el Mar Negro para movilizar las exportaciones ucranianas siguen sin resolverse, lo que apuntaló las subas.
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El Censo del INDEC dejó de manifiesto un dato todavía más crítico respecto a la caída del consumo de carne vacuna en la Argentina. Es que las entidades que miden este guarismo utilizaban como base una población de 46,2 millones de habitantes, pero en realidad en la Argentina hoy viven 47,3 millones. En esta coyuntura, desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) recalculó los números y los argentinos actualmente estarían consumiendo apenas 46,5 kilos por habitante por año, cuando antes del Censo Nacional el consumo era de 47,4 kilos. Esta nueva cifra es la más baja en la historia y marca un retroceso de alrededor del 30% en 15 años.
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El trigo cierra el martes con ganancias. La persistencia de la crisis ruso-ucraniana sigue apuntalando los precios agrícolas a nivel internacional. No conforme con ello, crece el riesgo de sequía en zonas productoras del trigo de invierno estadounidense, lo que limitaría aún más el abastecimiento global, impulsando a la vez los precios. Además, en Francia, principal productor de trigo de la Unión Europea, espera recortes en superficie sembrada en torno al 4%, lo que colabora en las alzas de precio.
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