
En el marco de la muestra láctea, una jornada especial analizará la rentabilidad de los sistemas pastoriles, la producción regenerativa y las claves para lograr una sucesión familiar exitosa y no traumática. El próximo jueves 14 de mayo, a partir de las 9:00 horas, el Auditorio Principal Jorge Chemes de TodoLáctea se convertirá en el
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La campaña de girasol 25/26 está cerrando con cifras contundentes: una superficie de 2,8 millones de hectáreas (un 40% superior al promedio de los últimos años) y una producción récord de 6,5 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 28% respecto al ciclo anterior. Este escenario de bonanza responde a una combinación de factores externos, principalmente el colapso de los inventarios en la región del Mar Negro y la Unión Europea, y una demanda global que ha logrado sostenerse con independencia del sector energético.
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La sustentabilidad se ha consolidado como uno de los ejes centrales de la exposición TodoLáctea, y este año la propuesta se materializa en la Jornada Tambo 360. Bajo el patrocinio de la firma INDIV, este encuentro busca profundizar en la circularidad de la producción lechera, transformando el modelo tradicional de «generar y descartar» en un sistema eficiente donde los residuos se convierten en recursos valiosos.
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El complejo girasolero argentino se encuentra ante una oportunidad histórica, pero advierte que necesita un cambio en las reglas de juego para liberar todo su potencial. En el marco del VIII Congreso Argentino de Girasol de ASAGIR, líderes del sector plantearon la necesidad urgente de que el cultivo sea considerado una economía regional, lo que implicaría eliminar el actual esquema de derechos de exportación.
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El sector del girasol en Argentina atraviesa un momento de expansión sin precedentes. Según destacó Juan Martín Salas Oyarzun, presidente de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), durante la inauguración del VIII Congreso Argentino de Girasol, la producción de grano cerrará este año con un crecimiento del 94% respecto a la campaña 21/22. Este salto productivo responde a una reacción coordinada de la cadena de valor ante el incremento de la demanda y los precios internacionales.
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Para Zeman, la realización de este tipo de ensayos es fundamental para lo que define como la «ganadería del futuro», la cual se vislumbra como un sistema netamente pastoril. Estas pruebas permiten medir el desempeño real de los animales a campo, evaluando su funcionalidad y desarrollo sin perder de vista los datos objetivos que arrojan los pesajes y mediciones técnicas. Según el especialista, el estado de los ejemplares alimentados exclusivamente a pasto fue óptimo, demostrando que los animales no pierden desarrollo bajo este sistema alimenticio.
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