El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La soja volvió a caer, y el contrato de mayor volumen operado cotizó, en términos nominales, a mínimos desde septiembre de 2020. La presión en el mercado responde a los datos provistos por el USDA este lunes, que situó su proyección de cosecha de soja en un nivel récord. Dado el clima previsto para las próximas semanas, no parecería haber amenazas para esa estimación de producción.
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Con un ingreso de 1.524 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda de los lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Agosto llega con nuevas revisiones al alza para la producción de soja en Estados Unidos. Con mayor superficie sembrada a la estimada anteriormente en conjunción con mejores rindes, la producción para el ciclo 2024/25 se proyecta en 124,9 Mt, 4 Mt más que lo proyectado durante el informe de julio. El ciclo nuevo contaría con un 11% más de oferta total que durante la campaña 2023/24.
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En esta oportunidad, lunes 12 de agosto, se subastan 450 gordos – 1.074 de invernada, con el martillo de Pedro Perez. Podés seguir toda la transmisión desde nuestro Facebook: https://www.facebook.com/100063453828434/videos/2547047185475234/
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El trigo finalizó mayormente al alza, aunque algunos contratos de trigo rojo duro anotaron leves pérdidas. Las cotizaciones se vieron apuntaladas por las expectativas de una mala cosecha en Francia, dado que el Ministerio de Agricultura de este país rebajó el viernes su estimación de producción de trigo blando para 2024, que se espera que sea un 25% inferior al volumen del año pasado. Asimismo, el mercado también estaba a la espera de la mayor licitación de la historia de Egipto, un gran importador global.
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El trámite de la subasta fue ágil, y según los organizadores, se obtuvieron muy buenas registros. De acuerdo a la información, se pagó 9 millones y medio de pesos por uno de los Toros cabeza de remate. También calcularon en unos 4 millones el promedio de precios registrados en todas las categorías.
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