
“Desde el INTA, vamos a mostrar distintas innovaciones para mejorar la producción de carne con procesos de intensificación sostenible, en vista a preservar el ambiente y la biodiversidad, del sector de las principales cadenas de carnes”, expresó Mauricio Álvarez, coordinador nacional del programa Carnes y Fibras del INTA, quien subrayó que “la Argentina no es un productor de volumen de carne, pero sí lo es de mucha calidad”.
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La sequía se extiende por tercer año consecutivo debido a los forzantes oceánicos y a una tendencia a menores precipitaciones que sufre el sudeste de Sudamérica, especialmente en invierno y primavera, durante los últimos años. Este escenario de escasez de agua es muy grave para el sector agropecuario, ya que implicaría rendimientos en los cultivos muy por debajo de los promedios históricos.
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Según lo expresado por Mario Romero, Secretario General de APINTA, «el salario de los trabajadores del INTA ha perdido un 40 % por la inflación y requiere de una actualización inmediata».
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El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, presentó las Perspectivas Agrometeorológicas de la próxima campaña agrícola, y aseguró que este tipo de informes son «un insumo muy importante a la hora de fijar políticas y también para distintos actores de los sectores productivos».
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Desde el INTA admiten esta problemática y plantean a la intensificación sostenible como la estrategia productiva que permitiría hacer frente a este escenario global. En un reciente informe sobre el rol de los productos fitosanitarios de síntesis química en las producciones agropecuarias, los especialistas destacan que es posible “incrementar la productividad y rentabilidad con un menor impacto ambiental, de la mano de una reducción gradual de insumos externos”.
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La semana pasada, el Ministerio de Finanzas de la Provincia -a través de la Dirección General de Inspección de Personas Jurídicas- otorgó en tiempo récord este reconocimiento al Clúster de Alfalfa de Córdoba. A fines de agosto, la asociación civil ya había logrado un paso muy importante, al aprobar el Estatuto que lo rige y elegir Autoridades para su 1º Comisión Directiva.
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