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- 02/12/2025

El mes de julio nos sorprende con la faena mensual más alta de la última década, más de un millón doscientas mil bovinos faenados. La faena de hembras continúa alta, pero con una participación porcentual en disminución. Todavía no se puede tener la certeza, pero hay indicios de una mayor cantidad de animales recriados, previo al ingreso a los corrales de terminación.
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El precio del ganado continúa deprimido y con bajas nominales en losúltimos dos meses, siendo el novillo de exportación la única categoría que tuvomejor performance. Este es uno de los datos más sibresalientes del Informe del mes de Noviembre de la Consultora Agroideas, de los especialistas Federico Santángelo y Fernando Gil. Dicho informe señala que
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Gran parte de la suba de precios que ocurrió con la hacienda destinada al consumo interno en las semanas posteriores a las PASO se diluyó durante el mes de septiembre, en contraposición para las categorías de vacas que vieron incrementadas sus valores durante el último mes. Esto refleja claramente los dos circuitos que se encuentran bien diferenciados en la actualidad: exportación y consumo.
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Un informe elborado por la Consultora AGROIDEAS (de los especialistas Dr. Fernando Gil Dr. Federico Santangelo ) revela que la faena de bovinos del mes de diciembre fue de 1.10 millones de cabezas, siendo menor al mes anterior; pero superior en un 4% a diciembre de 2016. Al observar lo sucedido anualmente se destaca que, desde
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La aparición del Coronavirus es otro ¨Cisne Negro¨ que afecta a toda la economía mundial, con un impacto global que está en pleno desarrollo y todavía lejos de saberse cuál será su punto final.
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La faena fue de más de 14 millones de animales, la producción de carne
de 3,166 millones de toneladas de las cuales se exportaron 917 mil toneladas mientras que lo destinado al mercado interno permitió sostener el consumo en los 50 kilos por habitante/año.
El 2021 arranca con una recomposición importante de los precios de
ganado para faena que ronda el 75% interanual duplicando a la inflación, pero apenas empatando la suba de insumos clave como el maíz y quedando por debajo de la mejora que tuvo el ternero de invernada lo que mejoró la renta de la cría.