
Tras recibir la confirmación del Laboratorio de que la muerte de unos 30 animales bovinos se debió al carbunclo, el Centro Regional La Pampa-San Luis del Senasa dio aviso a Salud Pública provincial para que constate que las personas no hayan tenido contacto con los animales dado que se trata de una zoonosis (se transmite de animales al hombre) .
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La problemática del acceso al agua es una realidad en poblaciones rurales ubicadas en la mayoría de las zonas semiáridas de llanura del país. En especial, en la región de la llanura centro norte del país -este de Salta y Santiago del Estero, y centro y oeste de Formosa, Chaco y Santa Fe- que recibe entre 400 a 900 milímetros de precipitación media anual. Se trata de 25 millones de hectáreas que concentran menos de 0,02 habitante por km2 y cuyas condiciones socioeconómicas son desfavorables, principalmente, por la falta de acceso al agua.
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La faena del décimo mes del año 2023 se ubicó en aproximadamente 1,161 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una caída mensual, con respecto a septiembre del (-0,1%), que equivale a menos de 2 mil animales; y una suba de un (+5,5%) con respecto al mes de octubre de 2022, que equivale a cerca de 60 mil cabezas.
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La presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Diana Guillén, acompañada por el vicepresidente, Rodolfo Acerbi, firmó un acuerdo con el presidente de la Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (I+D+i), del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Fernando Peirano, el rector de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM), Carlos Greco y el cofundador de CHEMTEST ARGENTINA S.A, Diego Comerci, para incorporar nuevas tecnologías al desarrollo de diagnósticos de fiebre aftosa en los procesos productivos y sanitarios, en el marco de la presentación de proyectos adjudicados del programa Compras Públicas Innovadoras (CPI).
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China ha consolidado su posición como el principal mercado mundial de carne vacuna en los últimos años, adquiriendo más de un tercio de las importaciones a nivel global. Según estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), este año, China podría alcanzar un 35% de las compras de carne vacuna en el mundo, con la adquisición de 3,6 millones de toneladas anuales.
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En medio de un panorama económico y político marcado por una aceleración inflacionaria y un clima de incertidumbre, la ganadería en Argentina se convierte en un sector clave para observar de cerca. Las recientes cifras de inflación han tenido un impacto significativo en el precio de los alimentos, y la carne, un elemento esencial en la dieta de los argentinos, ha sido uno de los más afectados. Según un análisis realizado por Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, la situación es digna de atención y reflexión.
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