
En los últimos años se ha visto una expansión de la producción de maíz en detrimento de la de soja, tanto por los cambios tecnológicos como por los movimientos de los precios internacionales y la modificación de los derechos de exportación, que favorecen al cereal respecto a la oleaginosa. Así, la producción nacional de maíz se ubicó entre 56 y 60 millones de toneladas en las últimas campañas, con una proyección de 57 millones para el ciclo actual.
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La Bolsa de Cereales de Córdoba brindó un informe con estimación de producción de cultivos estivales. Los mismos presentan rindes promedio menores a la campaña anterior debido a factores climáticos que se dieron a lo largo del ciclo, tal como: sequía, ola de calor y granizos.
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La falta de lluvias y perfil de humedad en el suelo, la variabilidad en el valor de los insumos que mostrado precios muy altos y la incertidumbre política a nivel nacional e internacional, llevan a que el productor se muestre reticente a sembrar trigo en esta campaña que se inicia. La intención de siembra no llegará al millón de hectáreas, una de las mas bajas en los últimos siete años.
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De las casi 3,2 millones de hectáreas sembradas con maíz en Córdoba, se estima que más de 2,6 millones serían cosechables, correspondiendo el 17 % restante a superficie perdida y forrajera. Las pérdidas se deben principalmente al golpe de calor de enero, a la sequía, ocurrencia de granizo y heladas tempranas.
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El nuevo reporte de oferta y demanda mundial del Departamento de Agricultura de Estados Unidos correspondiente a mayo muestra las primeras estimaciones de la campaña 2022/23. En maíz, Estados Unidos alcanzaría una producción de 367,3 millones de toneladas, casi 8 millones de toneladas por debajo de lo esperado por el mercado, mientras que en soja se proyecta una cosecha de 126,3 millones de toneladas, siendo mayor a la esperada. En relación con la campaña 2021/22, con la cosecha acercándose al final en Sudamérica, la producción de Argentina y Brasil de soja tendría un volumen de 42 y 125 millones de toneladas respectivamente. En cuanto a maíz, la cosecha sería 53 millones y 116 millones de toneladas respectivamente.
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La Bolsa de Cereales de Córdoba dio a conocer su informe habitual de estado de cultivos estivales en la Provincia de Córdoba. El trabajo muestra mermas en la cosecha de cara a la etapa final de la campaña 2021/22.
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