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- 02/12/2025

Autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) verifican la operatoria de plantas frigoríficas, en el marco de la ampliación de las exportaciones de carne de vaca D y E a la República Popular China dispuesta por la Resolución Reglamentaria 219/2021 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, publicada ayer en le Boletín Oficial.
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«Brasil ha sido el mayor exportador internacional de carne bovina en 14 de los últimos 20 años, por lo que se puede afirmar que nuestro país vecino ha abastecido considerablemente al mercado internacional con su producción bovina», afirma el último informe de la BCR. En 1980 representó apenas un 4% de las exportaciones a nivel mundial, mientras que, en el 2020, su participación fue del 24%. En otras palabras, «Brasil envió casi 1 de cada 4 Kg de carne bovina que se comerció internacionalmente», señalan los especialistas.
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La soja culmina la jornada con ganancias apuntalado por señales de una mayor demanda externa al informarse ventas al exterior por segundo día consecutivo. En este caso, exportadores privados reportaron ventas por 131.000 t con destino China. Sin embargo, a pesar de que el clima se mantiene seco, los pronósticos climáticos indican lluvias para el fin de semana, lo cual limita las subas.
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En el marco de los acuerdos bilaterales que establecen los requisitos para la exportación de granos a la República Popular China, las empresas deben completar la inscripción en el Sistema de Autogestión de Solicitudes de Exportación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
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De acuerdo al reporte de CLAL.it traducido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en China se ha apresurado a la producción de leche. Después de dejar atrás el escándalo de la melamina de 2008 y haber subido al tercer lugar en la producción mundial de leche, los generosos subsidios públicos y un precio al consumidor de alrededor de dos dólares el litro, crean las condiciones para grandes objetivos de producción. El nuevo hábito de comer queso para los niños y el énfasis en los beneficios para la salud de la leche durante la pandemia contribuyen a esta dinámica.
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«El Sorgo ha dejado de ser un cultivo marginal». Con esa sentencia, el Ing. Agr. Daniel Chincuini, de la Cooperativa Máximo Paz de Cañada de Luque, comienza a explicar una tendencia que ha dejado marca en la campaña que se ha dejado atrás en el Norte de Córdoba. Para el técnico, la buena cosecha de Sorgo, destacada en los informes realizados por la Bolsa de Cereales de Córdoba, está basada en un par de datos contundentes: Un Precio muy bueno en el mercado internacional y la Gran demanda China, que significó para muchos productores una invitación a sembrar Sorgo en el Norte cordobés.
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