Durante noviembre de 2025, el Semáforo de Economías Regionales mostró un panorama complejo con 14 de las 19 actividades analizadas en situación de alerta o crisis, mientras que el complejo granario y el sector pecuario sostienen el crecimiento exportador.
El último informe del Semáforo de Economías Regionales, correspondiente a noviembre de 2025, revela un escenario de crecientes desafíos para los productores argentinos. Según el relevamiento, solo 5 actividades se mantienen en «verde», mientras que 8 se encuentran en «amarillo» (estado de advertencia) y 6 permanecen en «rojo» (situación de crisis). Este mes se caracteriza por una desmejora generalizada, marcada principalmente por el descenso de la actividad avícola de la categoría verde a la amarilla.
Sectores en rojo: la rentabilidad en jaque
Las producciones que atraviesan el momento más crítico incluyen a la yerba mate, el arroz, la papa, el vino y mosto, las hortalizas y el algodón. La causa principal de este deterioro es el componente de negocio: los precios que reciben los productores no logran seguir el ritmo de la inflación ni del aumento de los costos operativos. Esta brecha económica está provocando una pérdida directa de rentabilidad, lo que limita severamente cualquier posibilidad de recuperación en el corto plazo.
En una perspectiva histórica, la situación no es nueva para algunos de estos sectores. La vitivinicultura y los cítricos dulces han pasado cerca del 70% de los últimos diez años en rojo, seguidos de cerca por la lechería y el arroz, con un 63% del tiempo en crisis.
El cambio de tendencia en la producción avícola
La novedad más destacada de este mes es el deterioro de la actividad aviar, que abandonó la zona de estabilidad. Aunque sus indicadores productivos son positivos —con un crecimiento del 4% en el stock y del 3% en la producción—, su rentabilidad se ha desplomado. En el último año, los precios de la carne y el huevo subieron solo un 16%, frente a una inflación galopante del 31%. A esto se suma un frente externo adverso: las exportaciones del sector cayeron un 13%, mientras que las importaciones crecieron un 12%.
Los «ganadores» y el empuje exportador
En el extremo opuesto, las actividades en verde —bovinos, porcinos, ovinos, granos y miel— presentan un escenario favorable donde los precios han logrado crecer por encima de la inflación, complementado con un buen desempeño en los mercados. Históricamente, las carnes (porcina, aviar y bovina) han sido las más estables, permaneciendo en verde más del 45% del tiempo.
En términos de comercio exterior, el desempeño es notable. Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones de las economías regionales alcanzaron los USD 54.193 millones, lo que representa un salto del 65% respecto al promedio histórico de la última década. No obstante, este éxito está altamente concentrado:
• El 76% de los ingresos proviene del complejo granario (soja, maíz, trigo, entre otros).
• El 9,4% corresponde al sector bovino.
• El 14,6% restante se distribuye entre las demás economías regionales.
Dentro de este crecimiento, se destacan hitos como el del tabaco, cuyas exportaciones crecieron un 293% por encima de su promedio histórico, y el arroz, con un aumento del 181%.
Importaciones en alza
El informe también advierte sobre un incremento significativo en las importaciones de ciertos productos. Los cítricos dulces lideraron este aumento con un 118%, seguidos por el maní (+102%) y el complejo bovino (+98%) en comparación con el promedio 2016-2024. Por el contrario, sectores como la papa, la apicultura y las hortalizas redujeron sus compras al exterior casi a la mitad.
Fuente: CONINAGRO