La muestra, que reunirá a más de 450 ejemplares de las razas Brangus, Braford y Brahman, destacará el «momento histórico» del sector ganadero argentino y su potencial exportador de carne premium al mundo.
Con la jura de hembras Braford, Santiago del Estero es epicentro de la ganadería de élite, con una nueca eidción de ExpoBra, que se desarrolla del 16 al 18 de septiembre. Se trata de una de las exposiciones ganaderas más relevantes del país. El evento congrega a las asociaciones de criadores de las razas Braford, Brahman y Brangus en el predio ferial de San Carlos, esperando superar los 450 ejemplares en exposición.
Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina, manifestó las altas expectativas que genera la muestra, consolidada a nivel nacional y reflejo del gran momento que vive la ganadería. En el caso particular de la raza Braford, participan 29 cabañas provenientes de ocho provincias, presentando más de 180 animales. Alberro también expresó su agradecimiento al Gobierno de Santiago del Estero por su continuo respaldo desde los inicios de la muestra, destacando la mejora constante de la infraestructura del predio y el trabajo conjunto entre el ámbito público y privado para obtener resultados concretos.
Un sector en auge y con visión global
El dirigente sostuvo que el sector ganadero atraviesa un «momento histórico», con todos los eslabones mostrando cifras positivas. La cría, los engordadores y el feedlot, beneficiado por el maíz como insumo barato, registran un gran presente. Además, la industria se ha fortalecido gracias al alza de los mercados internacionales y un tipo de cambio favorable.
En este contexto, Argentina se encuentra ante una oportunidad inmejorable para recuperar su protagonismo mundial en el mercado de la carne. Alberro enfatizó que «el mercado internacional vuela y no encuentra techo» y que, poseyendo «la mejor carne del mundo», el país debe incrementar sus exportaciones. A su juicio, «es un error pensar en cerrar exportaciones», ya que es posible abastecer el mercado interno y, al mismo tiempo, crecer en el exterior. Si se comprende esta premisa, Argentina podría volver a ser un actor central en un negocio que ha evolucionado de ser un simple commodity a un producto premium con destinos de alto valor.
Experiencia completa: juras, cultura y degustación premium
La ExpoBRA 2025 ofrecerá una agenda completa para visitantes y expositores. El martes 16 de septiembre se llevarán a cabo las juras de hembras, seguidas el miércoles por las juras de machos. Por la noche, la tradición se hará presente con una peña folclórica.
Además de la exhibición en pista, la Asociación Braford brindará una experiencia gastronómica única: una degustación de carnes premium de la firma santiagueña La Leonor. «Queremos que el público no solo vea el potencial de los animales en pista, sino que también pueda degustar un producto de calidad, el mismo que abastece a los mercados más exigentes del mundo», concluyó Alberro, invitando a todos a ser parte de esta celebración de la ganadería.
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