Las perspectivas para los cultivos invernales son sumamente positivas, esperando que el trigo alcance 5,7 millones de toneladas, la cifra más alta jamás registrada en la provincia, gracias a los rindes elevados y un aumento del 66% en la superficie sembrada. El garbanzo, por su parte, obtendría el rinde más alto de su historia con 25 qq/ha. La clave del éxito hasta ahora han sido las lluvias abundantes y generalizadas.
La campaña invernal 2025/26 se perfila como un hito histórico para la agricultura cordobesa. Según la primera estimación de producción realizada en septiembre por el departamento de información agronómica, se esperan rendimientos excepcionales tanto para el trigo como para el garbanzo.
Récords en Trigo impulsados por la superficie
Para el trigo, la estimación indica que se alcanzaría un rendimiento promedio de 35 quintales por hectárea (qq/ha) y una producción total de 5,7 millones de toneladas (tn). Esta producción se proyecta como la mayor de la historia de la provincia de Córdoba.
Este rendimiento es el más alto registrado en las últimas cuatro campañas. El resultado es una combinación de excelentes rendimientos y una superficie sembrada con trigo que se encuentra un 66% por encima del promedio provincial. Las condiciones de humedad, con lluvias superiores a los promedios en los últimos meses, han sido cruciales.
A nivel departamental, se destacan Marcos Juárez con 49,7 qq/ha y Unión con 47,5 qq/ha, con proyecciones de rindes en secano superiores a los de la campaña anterior. La abundancia de precipitaciones en estos dos departamentos coincide con la información de mayores rendimientos reportados.
Garbanzo: Rinde histórico con menor producción total
El cultivo de garbanzo también presenta cifras de rinde sin precedentes. Se esperan 25 qq/ha, marcando el mayor rinde que se haya obtenido en Córdoba. Según los reportes de colaboradores, los rendimientos proyectados superarían en un 30% a los de la campaña anterior y se posicionan como los más altos desde que la BCCBA mantiene registros. El departamento Colón lidera la zona con 29,7 qq/ha.
Pese a este rinde récord, la producción estimada de garbanzo es de 49 mil tn, y resultó inferior tanto a la campaña pasada como a la histórica, debido a una reducción en la superficie registrada este ciclo. Predomina en este cultivo la superficie bajo riego.
Estado de los Cultivos y Riesgos Ambientales
El estado general de ambos cultivos es mayormente excelente y muy bueno. Las lluvias abundantes y generalizadas fueron claves para mantener la humedad en los perfiles.
Sin embargo, se han observado desafíos. Para el trigo, se registró un leve aumento de la superficie en condiciones regulares o malas, atribuido a excesos hídricos leves a moderados en el este provincial. El trigo se encuentra mayormente en la etapa de elongación del tallo, con toda la superficie en período crítico.
En cuanto al garbanzo, que atraviesa su etapa crítica (la mayoría de los lotes en R1), se registraron episodios de bajas temperaturas y heladas al inicio de la floración en departamentos como Totoral, Río Seco y Río Primero, complicando el cuajado.
Sanidad bajo Monitoreo Constante
El estado sanitario de los lotes es generalmente positivo. La sanidad del trigo es muy buena, con problemas puntuales que no superan los umbrales de control. Las plagas y enfermedades más informadas, en baja incidencia, fueron la mancha amarilla (Drechslera tritici-repentis), y algunos casos aislados de roya anaranjada y amarilla (Puccinia triticina y Puccinia striiformis). También se observó pulgón verde, aunque sin necesidad de control.
Para el garbanzo, la sanidad es positiva, pero se requiere monitoreo en zonas puntuales donde se observó Rabia (Ascochyta rabiei) en baja incidencia, como en el departamento Totoral.
Dadas las condiciones actuales de temperatura y humedad, que favorecen la proliferación de enfermedades fúngicas, es preciso mantener una vigilancia constante.
Las condiciones ambientales de los próximos días —incluyendo precipitaciones, temperaturas favorables y el mantenimiento de plagas y enfermedades por debajo del umbral— influirán en gran medida y serán claves para el sostenimiento de estas variables productivas tan positivas para los cultivos invernales.
Fuente: Bolsa de Cereales de Córdoba
