La cadena agroindustrial del girasol consolidó su expansión al alcanzar cifras de molienda que superan en un 138% el promedio histórico y lograr un crecimiento interanual del 35% en el valor de sus exportaciones, fortaleciendo su presencia global gracias a un contexto de simplificación de normas y apertura al mundo.
El complejo girasolero atraviesa un periodo de consolidación y expansión, registrando récords tanto en la molienda como en el crecimiento de sus exportaciones.
Según datos procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, la molienda de girasol alcanzó en octubre de 2025 un total de 448.259 toneladas (tn). Esta cifra representa un significativo crecimiento interanual del 34% respecto al mismo mes del año anterior.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía informó sobre estos resultados. Es importante destacar que la molienda registrada en octubre no solo superó el desempeño del año anterior, sino que creció un 138% por encima del promedio registrado para el mismo mes en los últimos 10 años.
Auge Exportador y Factores de Crecimiento
En paralelo al récord de procesamiento interno, el complejo de girasol mostró un fuerte dinamismo en el comercio exterior. En octubre, se exportaron 243.084 toneladas, generando un monto de 156,9 millones de dólares.
Estos valores reflejan un notable aumento interanual: el volumen exportado creció un 33% y el monto facturado aumentó un 35%. Este crecimiento en las ventas internacionales se explica principalmente por el incremento en la comercialización de semillas y aceite.
La presencia global de la cadena de girasol se fortalece. Los principales destinos de venta de la producción girasolera concentraron más del 38% del volumen total exportado. Entre estos 10 destinos clave se encuentran: Países Bajos, India, Chile, Uruguay, Omán, Paraguay, Estados Unidos, México, Brasil y Colombia.
Este auge exportador y productivo se enmarca en un contexto de apoyo estatal. La cadena de girasol está fortaleciendo su presencia en el mundo, trabajo facilitado por un Estado que promueve la actividad de productores, industrias y exportadores mediante la simplificación de normas, la disminución de impuestos y un fuerte proceso de apertura al mundo.
