Juan Mendoza, el responsable de la firma, relató a MundoAgroCba «la satisfacción por la obtención de la medalla de plata con el queso Stracco. «Haber ido al mundial es una locura», expresó.
Juan Mendoza, un experimentado trabajador en el mundo de los quesos y socio fundador de «Lácteos Toro Pujio», sigue feliz por la obtención de la Medalla de Plata en el Mundial de Quesos que se concretó hace unos días en Asturias, España.
Stracco, el nombre del queso azul creado por Mendoza, obtuvo el tercer puesto entre 4080 quesos de los 5 continentes que fueron evaluados por 250 jueces internacionales.
Con Juan Mendoza dialogamos en la Planta de Lácteos Toro Pujio. Te presentamos al maestro quesero que sueña con generar nuevos productos para paladares exigentes.
