Según el trabajo, las exportaciones fueron direccionadas en su mayoría a República Popular China.
Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al noveno mes del año
2021 alcanzaron un valor de aproximadamente 310,4 millones de dólares, resultando
(+24,7%) superiores a los 249,0 millones de dólares obtenidos en septiembre de 2020. El precio promedio de exportación correspondiente al mes de septiembre de 2021 es significativamente superior, (+35,1%), al observado a lo largo del noveno mes del año 2020.
Además, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de septiembre de 2021 resultó moderadamente superior, (+8,2%), con relación al registrado en el mes de agosto del corriente año. Como consecuencia de la tendencia significativamente positiva de los precios, que tuvieron una variación del (+35,1%) al comparar los meses de septiembre de los años 2020 y 2021, se produjo un alza significativa, del (+24,7%) en el valor obtenido, que resultó de signo contrario con relación a una contracción interanual, del (-7,7%), en los volúmenes exportados.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año,
desde octubre de 2020 a septiembre de 2021, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 873 mil toneladas equivalente res con hueso; por un valor cercano a 2.730 millones de dólares.
En septiembre de 2021, las ventas al exterior de carne bovina se ubicaron en niveles
significativamente superiores, (+14,9%), a los de agosto; pero, resultaron moderadamente inferiores, (-7,7%), a las de septiembre del año 2020, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).
En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada
correspondientes al mes de septiembre de 2021 totalizaron 54.5261
toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 310,4 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de poco más de u$s 9.000 para los cortes enfriados sin hueso; y cercano a los u$s 5.600 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido significativamente superiores, (+22,7%), a los registrados durante el noveno mes del año 2020 para los cortes enfriados; y resultaron (+45,0%) superiores a los del septiembre de 2020 en el caso de los cortes congelados. El precio promedio de septiembre de 2021 se incrementa moderadamente con respecto a agosto, (+8,2%), y se incrementa de manera
significativa con respecto a septiembre del año 2020, (+35,1%).
La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne
vacuna argentina durante los primeros nueve meses del año 2021 con aproximadamente 325 mil toneladas, seguido por Chile, 26,1 mil toneladas, y luego por Israel, 25,2 mil mil toneladas, seguido por Chile, 26,1 mil toneladas, y luego por Israel, 25,2 mil toneladas.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (60%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Israel (8,5%), y Chile (8,1%).
Fuente: IPCVA
