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Innovación en ganadería: las leguminosas subtropicales transforman la producción de carne y la salud del suelo

Innovación en ganadería: las leguminosas subtropicales transforman la producción de carne y la salud del suelo

La industria agropecuaria continúa avanzando en el desarrollo de herramientas biológicas para optimizar los sistemas ganaderos. Desde hace varios años, se trabaja intensamente en el desarrollo de leguminosas subtropicales, un recurso clave que combina la sustentabilidad del recurso suelo con la eficiencia productiva. Tras el éxito de materiales como Esquinomene y Mancebo, el mercado se prepara para la incorporación de Desmantus, una leguminosa perenne que promete revolucionar el manejo de pasturas en los próximos uno o dos años.

Con la producción de Desmantus, una opción perenne, Peman Semillas suma una nueva pastura para el sector ganadero. Se trata de apuesta a la fijación natural de nitrógeno y a la mejora en la calidad de la dieta animal para maximizar la rentabilidad en sistemas subtropicales.

La industria agropecuaria continúa avanzando en el desarrollo de herramientas biológicas para optimizar los sistemas ganaderos. Desde hace varios años, se trabaja intensamente en el desarrollo de leguminosas subtropicales, un recurso clave que combina la sustentabilidad del recurso suelo con la eficiencia productiva. Según explicó Martín Peman a MundoAgro, «tras el éxito de materiales como Esquinomene y Mancebo, el mercado se prepara para la incorporación de Desmantus, una leguminosa perenne que promete revolucionar el manejo de pasturas en los próximos uno o dos años».

El valor estratégico de las leguminosas

La integración de estas especies en los sistemas ganaderos responde a dos pilares fundamentales. En primer lugar, las leguminosas tienen la capacidad de fijar nitrógeno de manera natural en el suelo. Al ser sembradas en consociación con gramíneas, estas últimas aprovechan el aporte de nitrógeno para maximizar su propia producción de biomasa.

En segundo lugar, su impacto en la nutrición animal es directo. El aporte de proteína de estas plantas hace que la dieta sea más sustanciosa, lo que se traduce en una mayor eficiencia y mayores ganancias de peso para la hacienda. Esto permite a los productores manejar mayores cargas por hectárea y obtener resultados más rápidos en la balanza.

Diferencias en el ciclo: Mancebo vs. Desmantus

Según explicó a MundoAgro Martín Peman, actualmente, el material comercial de Peman Semillas de referencia es Mancebo, una especie anual que destaca por su rapidez: aproximadamente a los 60 días de la siembra ya puede estar disponible para el pastoreo. Los expertos recomiendan su siembra en conjunto con pasturas perennes como Niasi, aprovechando que ambas tienen ciclos de crecimiento similares y permiten múltiples pastoreos gracias a su rebrote durante el verano.

Por otro lado, la gran expectativa está puesta en Desmantus. A diferencia de Mancebo, esta es una leguminosa perenne, lo que elimina la necesidad de resembrar todos los años y la convierte en el complemento ideal para las pasturas megatérmicas gramíneas. «Una leguminosa perenne es un gran aporte para los sistemas ganaderos», señalan desde el campo experimental, destacando que el material ya ha pasado por rigurosos procesos de mejoramiento y ensayos de resistencia.

Versatilidad en el manejo

Más allá del pastoreo directo, estas leguminosas ofrecen flexibilidad al productor. Son recursos aptos para la elaboración de reservas forrajeras, ya sea mediante el ensilado o la confección de rollos, permitiendo contar con alimento de alta calidad proteica para suministrar a la hacienda durante los meses de invierno.

Con el horizonte puesto en el corto plazo, la llegada de Desmantus al circuito comercial completará una oferta de materiales diseñados para hacer la ganadería subtropical más productiva, fértil y eficiente.

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