La mayor industrialización del cereal permitió incrementar la producción de harina, que superó las 2,5 millones de toneladas entre enero y mayo.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que la molienda de trigo creció 5% entre enero y mayo de este año, respecto a igual período de 2022, al totalizar 2.527.383 de toneladas.
La mayor industrialización del cereal permitió incrementar más del 5% la producción de harina, que alcanzó 1.889.905 toneladas.
El Secretario Juan José Bahillo destacó que «agregar valor a la producción primaria es uno de los ejes planteados por el ministro de Economía, Sergio Massa, para sostener el empleo y dinamizar la actividad económica en los distintos puntos del país».
Por su parte la industrialización de maíz aumentó cerca de un 4%, al totalizar 3.127.802 toneladas, mientras que la de cebada alcanzó 459.456 toneladas, logrando una suba del 1,2%.
