La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de febrero como para el acumulado de los primeros dos meses del año.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de febrero de 2025 totalizaron un volumen de 10,3 mil toneladas, por un valor de 17,4 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.680 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.200 para el producto lenguas bovinas. En
los primeros dos meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 20,9 mil toneladas, por un valor de 34,8 millones de dólares.
“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde marzo de 2024 hasta febrero de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 735,7 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 3.010 millones de dólares” concluyó Ravettino.
Las exportaciones del mes de febrero de 2025 lcanzaron un volumen cercano a las 50,1 mil toneladas peso producto de carne bovina
refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 243,6 millones de dólares. Con respecto al mes de enero de 2025, los volúmenes embarcados muestran un moderado avance del (+7,2%); mientras que el valor obtenido muestra un alza del (+5,6%).
“Con relación al mes de febrero de 2024, los volúmenes exportados resultan un (-27,5%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-4,5%) inferior. El acumulado de los primeros dos meses del año 2025, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 96,8 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 474,5 millones de dólares. Con relación a los primeros dos meses de 2024, los volúmenes exportados son un (-26,1%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-3,8%) inferior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de febrero de 2025 de u$s 4.865 por tonelada. Este valor resulta un (-1,5%) inferior al obtenido en enero último; y un (+31,8%) más alto que el precio medio de febrero de 2024, que había sido de u$s 3.691 por tonelada. En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la
baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.865 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de febrero se ubican u$s 1.400 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.
La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de febrero como para el acumulado de los primeros dos meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 13,1 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 21,1 millones de dólares y cerca de 19,2 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 80,7 millones de dólares. China representó el 65% de los volúmenes exportados en febrero de 2025; y también el 65% del acumulado en los primeros dos meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en febrero de
2025 se ubicó alrededor de los u$s 4.200 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de febrero de 2025 totalizaron un volumen de 10,3 mil toneladas, por un valor de 17,4 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.680 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.200 para el producto lenguas bovinas. En
los primeros dos meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 20,9 mil toneladas, por un valor de 34,8 millones de dólares.
“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde marzo de 2024 hasta febrero de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 735,7 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 3.010 millones de dólares” concluyó Ravettino.
Exportaciones de carne bovina refrigerada
En febrero de 2025, se exportaron 9,0 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 85,7 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó cercano a los 9.500 dólares por tonelada. Los volúmenes
exportados de carne refrigerada deshuesada se incrementaron un (+13,3%) con respecto al mes precedente; y sin embargo resultan (-0,1%) prácticamente iguales a los volúmenes embarcados en febrero de 2024. En los primeros dos meses del año 2025, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 17,0 mil toneladas; un (-1,9%) por debajo de las 17,3 mil toneladas registradas entre enero y febrero de 2024. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros dos meses de 2025 resultó cercano a 159,4 millones de dólares; un (+15,2%) superior a los 138,3 millones que se habían facturado entre
enero y febrero de 2024.
Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en febrero de 2025 resultaron los países europeos (4,3 mil toneladas / 46,6 millones de u$s), Israel (1,7 mil ton / 14,0 millones de u$s), y Chile (1,3 mil toneladas / 9,8 millones de dólares).
Fuente: Consorcio de Exportadores ABC
