Cabañas Don Federico, Las Martas, La Madreselva y Don Facundo se alzaron con los máximos honores en la 39° Exposición Nacional de Primavera, consolidando la genética Limousin como clave para la producción de carne de alto rendimiento y exportación.
La 39° Exposición Nacional de Primavera de Limousin Argentina, una de las muestras más importantes de la raza, celebró sus jornadas de jura en el marco de la 78° Exposición de Ganadería, Industria y Comercio de la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM). Los mejores ejemplares de pedigree y puro controlado de la raza de origen francés fueron consagrados en una exhibición que destacó la calidad y el potencial genético del Limousin argentino.
Un total de 63 animales (machos y hembras), incluyendo de pedigree y puro controlado, fueron presentados por criadores de seis cabañas de dos provincias. La exigente jura de clasificación, realizada en la pista central del predio de la SRJM, estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Andrés Costamagna, especialista en mejoramiento genético, nutrición animal y agronegocios.
Grandes Campeones de la Edición:
En la categoría pedigree, la Cabaña Don Federico, de Mónica Schmale (Castelli, BA), se llevó los galardones más codiciados:
• Gran Campeón Macho Individual: Box 173.
• Gran Campeón Hembra Individual: Box 175.
• También obtuvo el Reservado Gran Campeón Hembra Individual con el Box 177. El Reservado Gran Campeón Macho Individual fue para el RP 000 del Corral 168 de Cabaña Las Martas, de Suc. de Carlos S. Odriozola (Rauch, BA).
En la categoría de puro controlado en lotes, las cabañas destacadas fueron:
• Cabaña La Madreselva, de Agroganadera Griffa S.A. (Balnearia, CBA), que obtuvo el Gran Campeón Machos en Lote (Corral 162) y el Reservado Gran Campeón Machos en Lote (Corral 161).
• Cabaña Don Facundo, de Tronco Viejo S.A.S. (Avellaneda, CBA), que se consagró con el Gran Campeón Hembras en Lote (Corral 158) y el Reservado Gran Campeón Hembras en Lote (Corral 159).
El Jurado Destaca Calidad y Potencial Exportador
Andrés Costamagna se mostró «muy conforme con la calidad de los reproductores» y subrayó la capacidad de la raza Limousin para adaptarse y superar desafíos. «Limousin es una de las pocas razas de origen continental que ha podido superar las políticas públicas, manteniendo el interés de los criadores y se supo adaptar a las necesidades de un ganadero que tiene que tener vacas en el campo que paran solas y que produzcan,» enfatizó, felicitando la perseverancia de los criadores.
Respecto a las hembras, Costamagna destacó su fertilidad y precocidad. Sobre los machos, ponderó el excelente área de ojo de bife, superior a 100 cm² en todos los animales juzgados, y en muchos casos superando los 120 cm².
El jurado fue categórico en su valoración del potencial de la raza: «Claramente, quien quiera tener novillos para exportación tiene que usar esta genética y estos toros porque, en la primera generación que cruce, tendrá un novillo de alto rendimiento en cortes carniceros y que, si se aplica la nueva tipificación por calidad, tendrán más precio». No obstante, recomendó a los criadores mantener un criterio uniforme en el engrasamiento de los machos evaluados.
Estrategia de Cabañas Ganadoras:
Antonella Luchessi, hija de los fundadores de Cabaña Don Federico, Mónica Schmale y Oscar Luchessi, y a cargo de la cabaña hace 6 años, expresó su satisfacción por los logros. La familia lleva 40 años exponiendo en Jesús María, una plaza que consideran «hermosa tanto para la jura como para las ventas». Luchessi reveló una estrategia clave de la cabaña: «Lo que nos gusta como cabaña y desafío personal es que todos los años vengan animales nuevos a cada exposición y que no se repitan». Los tres ejemplares de Don Federico que obtuvieron los máximos premios en esta exposición son animales que no habían participado en muestras anteriores, y saldrán a la venta en el remate de este sábado 6 de septiembre.
Por su parte, Soledad Romanutti, de Cabaña Don Facundo, celebró los premios en hembras puro controlado en lotes como «un gran desafío». Explicó la dificultad de competir con hembras: «Siempre parecería que es más fácil ganar en los machos, porque terminar un macho es diferente a terminar una hembra. La fertilidad se puede complicar: en la hembra la probás fehacientemente y en el macho hasta que no salta no se sabe qué pasa». Romanutti destacó que este logro «nos impulsa a seguir trabajando mirando hacia adelante». Cabaña Don Facundo, fundada en 1984 por Raúl Romanutti, tiene una larga trayectoria en la cría de Limousin puro controlado y de pedigree.
La 39° Exposición Nacional de Primavera reafirmó el compromiso y la calidad de los criadores Limousin en Argentina, proyectando un futuro prometedor para la raza en la producción de carne de excelencia.
