Mercados de Granos: El trigo lidera las subas globales mientras la soja busca consolidación

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El trigo: la estrella del mercado Los futuros de Chicago para el trigo cerraron con subas generalizadas, con un salto superior al 4%, alcanzando su valor más alto desde finales de marzo. Esta marcada recuperación revirtió el pesimismo reciente en el mercado. Las principales razones detrás de este ascenso fueron:

• Cobertura de posiciones vendidas: Operadores cubrieron sus posiciones cortas.
• Deterioro de cultivos en Estados Unidos: Preocupación por el estado de los cultivos estadounidenses.
• Sequía en Rusia y Europa: Las condiciones climáticas adversas en regiones clave de producción como Rusia y Europa.
• Nuevas señales de demanda global: Destaca la compra de más de medio millón de toneladas por parte de Argelia.

En el mercado local, el trigo disponible y contractual se negoció a $200 por tonelada, mientras que la posición julio alcanzó los $195 por tonelada. Para la campaña 2025-2026, el precio con entrega hasta el 11 de noviembre y para full diciembre se situó $10 por encima de lo acordado el día martes, en tanto que el tramo enero 2026 no experimentó cambios.

Soja: mejoras leves y tendencia lateral La soja cerró con leves mejoras, apuntalada por la fortaleza del complejo energético y la reciente suba del aceite. Sin embargo, las cotizaciones se mantienen dentro de una tendencia lateral. La confirmación de mayores requisitos de mezcla de biocombustibles en Estados Unidos redujo el temor a una débil demanda externa y mejoró el panorama interno del balance.

No obstante, dos factores importantes continúan condicionando el potencial de suba de la oleaginosa:

• Tensiones comerciales con China.
• Competencia sudamericana.

A mitad de semana, la soja continuó liderando la operatoria en el segmento agosto, dinamizando la jornada. Los valores negociados para la soja fueron:

• Entrega inmediata y contractual: $275 por tonelada.
• Entrega forward para agosto: $283 por tonelada.
• Valor propuesto para agosto: entre $285 y $300 por tonelada.
• Septiembre: $287 por tonelada.

Maíz: alza acotada y expectativas del USDA El maíz mantuvo una tendencia alcista, aunque con subas más acotadas. El contrato de julio se mantuvo contenido debido a la competencia de la gran cosecha brasileña y una menor presión de los stocks de la campaña anterior. El debilitamiento del dólar aportó soporte, mientras los operadores están a la espera de las cifras de ventas externas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que se publicarán el viernes debido a un feriado. Para el maíz, se negoció a $172 por tonelada para entrega hasta el 19 de junio, mientras que en el registro oficial de Sido Granos, con descarga inmediata, los valores se ubicaron en $170 por tonelada sin cotización.

Panorama de otros granos y cotizaciones clave Además de los principales commodities, otros granos también mostraron movimientos en sus precios:

• Girasol: Se negoció a $320 por tonelada para mercadería con entrega inmediata en posiciones julio y agosto.
• Cebada y Sorgo: Ambos granos se negociaron a $160 por tonelada para el disponible y $165 para la descarga contractual de mercadería.

En cuanto a la referencia cambiaria, el Dólar Banco Nación ajustó a $1133,50 para la compra y $1142,50 para la venta.

A continuación, se presenta un resumen de los precios de referencia para una mejor comprensión: