El reconocido consultor destaca que la baja en la faena confirma el inicio de un proceso de retención de hacienda, mientras que los beneficios arancelarios en los mercados de Europa y Estados Unidos impulsan una mejora sustancial en los precios para el productor.

En el marco de un encuentro con distribuidores y personal de ventas de la empresa Pemam Semillas en Córdoba, el especialista Víctor Tonelli anunció el comienzo de lo que define como una «nueva era» para la ganadería argentina. Según el consultor, el escenario actual combina una mayor previsibilidad política y climática, lo que genera una oportunidad que los productores no deben ignorar. El mensaje central es claro: es tiempo de invertir en pasto, forraje de calidad y, sobre todo, de agregar kilos a la hacienda mirando al futuro con optimismo.

La retención de vientres es un hecho

Para Tonelli, el cambio de tendencia comenzó tras los resultados electorales de octubre, los cuales brindaron un horizonte de gobernabilidad hasta el año 2027. Este clima de confianza ya se traduce en datos concretos: la faena ha caído entre un 8% y un 10% en los últimos cinco meses, lo que demuestra que el productor ha decidido dejar de vender para empezar a retener.

Si bien la recomposición total del stock ganadero podría demorar entre dos y tres años, la estrategia de agregar kilos está mostrando resultados inmediatos. Tanto en los campos como en los corrales, la actividad es intensa; de hecho, los feedlots presentan hoy niveles de existencias entre un 15% y 20% superiores a los de años anteriores para esta misma época.

Viento de cola en los mercados internacionales

Uno de los pilares de este optimismo radica en las ventajas competitivas que Argentina está obteniendo en el exterior. Tonelli subrayó el impacto del Acuerdo Unión Europea-Mercosur, que elimina el arancel del 20% para la carne de la Cuota Hilton. Esta quita representa un ahorro de aproximadamente 4.000 dólares por tonelada, un beneficio que se traslada directamente al precio que recibe el productor.

A esto se suma la operatividad de la cuota con Estados Unidos, habilitada desde febrero, que permite exportar 20.000 toneladas trimestrales con un beneficio arancelario del 26,4%. Este ahorro impositivo en el mercado norteamericano significa unos 2.500 dólares adicionales por tonelada para la carne de manufactura, reforzando la rentabilidad de toda la cadena.

Invertir en «moneda ganadera»

La recomendación final del experto para los empresarios del sector es no perder tiempo. Tonelli sostiene que, si se analiza el costo de los insumos y servicios en «moneda ganadera» (es decir, cuántos kilos de ternero o vaca se necesitan para pagar una inversión), los valores actuales son entre un 30% y 50% más baratos que en otros periodos.

«Invierta ahora que le sale más barato en kilos de su producto», enfatizó, augurando un año de demanda y precios internacionales «fantásticos» para quienes se preparen para este nuevo ciclo.