El número supone un incremento del 3,2 % por encima del promedio de las últimas tres campañas.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires brindó su informe habitual de precampaña para el cultivo de Girasol. Según la entidad, se proyecta una superficie destinada a girasol alcanzará los 1,85 millones de hectáreas, manteniéndose estable con respecto al ciclo anterior, y ubicándose un 3,2 % por encima del promedio de las últimas 5 campañas. No obstante, y como ya se mencionó, esta proyección podría modificarse, ligada a la evolución de las variables tanto climáticas como económicas durante la ventana de siembra.
Según el informe, los productores de las regiones girasoleras del centro y norte del área agrícola (zonas NEA y Centro Norte de Santa Fe) han experimentado en los últimos años desafíos climáticos que no solo afectaron la superficie sino también la producción de girasol. Este año, el escenario inicial de almacenaje de agua en el perfil es considerablemente más limitado en comparación al ciclo previo, y sumado a ello, hay
una alta probabilidad de enfrentar un ciclo productivo atravesado por un fenómeno entre “Neutral” y “La Niña”. En ese contexto, el girasol es el cultivo menos exigente en términos hídricos, y la necesidad de reemplazar el maíz, que en la última campaña sufrió pérdidas significativas debido a la chicharrita del maíz y las enfermedades asociadas a ese vector, impulsa a los productores a optar por el girasol como una alternativa más viable y menos riesgosa, dando lugar a un contexto de oportunidad para sembrar una superficie mayor. Sin embargo, la humedad superficial a la siembra es un factor crítico, dado que al igual
que en ciclos previos, en los núcleos girasoleros del norte, actualmente la falta de humedad en los primeros centímetros del suelo es preocupante y podría limitar la siembra si no se reciben lluvias adecuadas antes del inicio de la ventana de siembra.
En simultáneo, en el sur del área agrícola (provincias de Buenos Aires y La Pampa), bajo el contexto actual, se anticipa una posible reducción en el área sembrada de girasol. En términos económicos la relación insumo producto (I-P) ha mejorado en algunos insumos respecto al ciclo anterior debido al aumento del precio del girasol y la reducción de los costos. Sin embargo, en comparación con el promedio de las últimas 5 campañas, la relación I-P es menos favorable, lo que incentiva a los productores a optar por otros cultivos alternativos en lugar del girasol. No obstante, restan 3 meses por delante hasta el inicio de la ventana de siembra, período durante el cuál el escenario podría cambiar y modificar la actual intención de siembra.
En resumen, la campaña agrícola 2024/25 presenta un panorama mixto en términos de superficie destinada a girasol y condiciones agroclimáticas. La decisión de siembra estará fuertemente influenciada, a nivel general, por la disponibilidad de humedad superficial durante la ventana de siembra y las modificaciones en las variables que definen el escenario económico de la campaña 2024/25, y a escala regional, por la necesidad de una alternativa productiva al maíz en las zonas afectadas por las enfermedades asociadas a D. maidis.[MC1]
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires
