En una jornada de intensa actividad técnica, la Mesa Ganadera CREA Córdoba Norte llevó a cabo su gira anual de cultivos con destino a silaje, recorriendo puntos estratégicos de la región para poner en valor la potencialidad de los híbridos de maíz y sorgo. El encuentro, que comenzó en cercanías de la localidad de Calchín y culminó en las instalaciones de Preto Agronegocios en Sacanta, sirvió como plataforma para discutir cómo el manejo y la tecnología impactan directamente en la eficiencia de los sistemas productivos.
Productores y asesores recorrieron ensayos en Calchín y Sacanta para evaluar el impacto del manejo, la genética y la calidad nutricional en los sistemas de carne y leche. el Ing. Agr. Osvaldo Luna habló «del desafío de la fertilización en sorgo, que aparece como una nueva frontera de mejora para el cultivo».
En una jornada de intensa actividad técnica, la Mesa Ganadera CREA Córdoba Norte llevó a cabo su primera gira anual de cultivos con destino a silaje, recorriendo puntos estratégicos de la región para poner en valor la potencialidad de los híbridos de maíz y sorgo. El encuentro, que comenzó en cercanías de la localidad de Calchín y culminó en el Establecimiento «Los Alamos», instalaciones de Pretto Agronegocios en Sacanta, sirvió como plataforma para discutir cómo el manejo y la tecnología impactan directamente en la eficiencia de los sistemas productivos.
El sorgo: más que una herramienta de pastoreo
Según explicó el Ing. Agr. Osvaldo Luna a MundoAgro, «la recorrida se inició con la red de ensayos de sorgo, un cultivo que viene ganando terreno no solo para pastoreo directo, sino fundamentalmente como un pilar del silaje». Durante el encuentro, los miembros de la red analizaron variables críticas como la fecha de siembra, la densidad y la elección de ciclos (cortos, intermedios o largos), buscando identificar el momento óptimo de picado para maximizar el rendimiento.
Luna señaló que la falta de tecnología en sorgo es uno de los temas destacados. «Es para revisar la brecha productiva en este cultivo: según los relevamientos que hemos efectuado, de la zona, más del 90% de los productores no fertiliza el sorgo, lo que representa un área de mejora significativa para los próximos ensayos».
Maíz y tecnología: hacia una nutrición a medida
Posteriormente, la recorrida continuó en la localidad de Sacanta, donde el foco se trasladó al maíz. A pesar de un inicio de campaña con escasas precipitaciones en diciembre, las lluvias de enero a marzo (que superaron los 400 milímetros) permitieron una notable recuperación de los cultivos. Para Luna y otros integrantes de la Mesa Ganadera CREA Córdoba Norte, se observaron diferencias en la evolución de la madurez y pusieron especial énfasis en el aspecto sanitario y el manejo tecnológico.
La evaluación de estos materiales no se limita al rendimiento en grano. El análisis propuesto por CREA se basa en tres pilares:
- Parámetros de producción: Rendimiento total.
- Manejo: Ventana de picado y tasa de secado.
- Calidad nutricional: Niveles de proteína, energía, digestibilidad de la fibra y valores de FDA y FDN.
Esta «paleta de opciones» permite que cada productor elija el híbrido más acorde a su necesidad, diferenciando entre un planteo lechero —donde prima la digestión de la fibra— y uno de carne, donde se busca mayor energía y almidón.
El valor de los datos y el conocimiento compartido
La jornada contó con la participación de referentes como Fernando Clemente, experto en silaje; Mauro Mariano de la empresa Bemix, quien disertó sobre inoculantes; y especialistas de la firma Consi, quienes presentaron las últimas tecnologías de John Deere aplicadas a la captura de datos y aplicación estratégica. Sobre el final, desde Pretto Agronegocios, Mauricio Pretto y Rodrigo Bosch explicaron alcances del proyecto de recría, engorde y comercialización de carne de Establecimiento «Los Alamos».
Finalmente, el intercambio técnico permitió vislumbrar un horizonte donde la fertilización se incorpore como una práctica estándar para potenciar tanto la calidad como el rendimiento de los forrajes conservados.
