La mayor muestra lechera del Cono Sur se llevará a cabo del 12 al 14 de mayo en San Francisco, Córdoba. Con una fuerte impronta internacional y el apoyo de gobiernos provinciales, la exposición ocupará 12 hectáreas y presentará innovaciones en forrajes y leches alternativas.

A pesar del escenario complejo que atraviesa actualmente el sector lácteo argentino, la organización de TodoLáctea 2026 ha reportado una respuesta comercial excepcional. Con más del 90% de los 220 stands diseñados ya vendidos, la fluidez en la comercialización de espacios y sponsoreo sugiere que la muestra podría incluso superar su capacidad inicial y requerir la generación de nuevos sectores.

El evento, considerado la referencia indiscutida de la lechería en la región, se desarrollará durante los días martes 12, miércoles 13 y jueves 14 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco. Bajo la organización de Grupo TodoAgro, la exposición cuenta con el respaldo de múltiples instituciones y se posiciona como el encuentro clave del año para la cadena láctea.

Un horizonte internacional y comercial

La edición 2026 se destaca por su proyección global. Se estima la llegada de más de 300 visitantes extranjeros a San Francisco, incluyendo una decena de empresas internacionales que se radicarán en el nuevo Salón Internacional, ubicado estratégicamente en un extremo de la pista de jura.

La agilidad en las ventas desde noviembre ha permitido confirmar la presencia de empresas líderes como Villa Nueva Tech, DeLaval, Tetrapak, Indiv, La Ramada, y Biogénesis Bagó, entre muchas otras. A estas firmas se suman otras 120 compañías argentinas y cinco empresas provenientes de Brasil, consolidando un ecosistema comercial de gran escala.

Novedades y despliegue territorial

La megamuestra ocupará casi la totalidad de las 12 hectáreas del predio ruralista, sumando más de 5.000 metros cubiertos entre carpas y salones. Para esta ocasión, se han reconfigurado los espacios para dar lugar a importantes novedades:

• Plaza de los Forrajes Conservados: un sector dedicado a la eficiencia alimentaria.
• Espacio de Leches Alternativas: enfocado en la producción de búfalos, ovejas y burras.
• Seis auditorios simultáneos: para capacitación y debate técnico.

Este despliegue cuenta con un sólido respaldo institucional, encabezado por la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación, la Municipalidad de San Francisco y los gobiernos provinciales de Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe, quienes actúan como principales sponsors del evento.