El dato se desprende de un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Caería la producción de carne vacuna argentina en 2021, según las últimas proyecciones del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA). En su último Outlook sobre Comercio Mundial de Carnes, proyectó que para 2021 Argentina produciría 3.135 mil toneladas de carne vacuna (equivalente carcasa) desde las 3.210 mil toneladas estimadas para 2020. No obstante, en
relación a lo proyectado tres meses atrás, en su reporte de octubre, el organismo corrigió ligeramente al alza esta cifra (+1,1%), ajuste que fue volcado íntegramente al consumo doméstico, proyectado actualmente en
2.379 mil toneladas, 0,6% inferior al estimado para. El aporte argentino a la producción global de carne vacuna caería a un 4,3% vs el 5,3% aportado en
2020.
Bajo nivel de ocupación en los Feedlots
Es el nivel de encierre de los corrales al 1ro. de enero. Según los datos de la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), el nivel de encierre promedio de las empresas relevadas cubre sólo el 52% de la capacidad instalada, lo que significa 11 puntos porcentuales menos que a igual fecha del año pasado. Sin embargo, el Índice de Reposición (IRF) ya se ubica en niveles de 1,11 luego de haber tocado pisos de 0,65 a 0,70 durante los últimos dos meses.
Fuente: Rosgan
