Con una concurrencia que superó las expectativas, el IPCVA lideró la presencia nacional en la mayor muestra de alimentación del mundo árabe, consolidando el interés de mercados estratégicos como China, Europa y el creciente sector Halal.
El pasado 30 de enero concluyó en los Emiratos Árabes Unidos la Gulfood 2026, el primer gran evento del calendario internacional para la carne vacuna argentina. La feria, que este año alcanzó una escala sin precedentes al desarrollarse de forma simultánea en el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, sirvió como escenario para que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y diversas empresas exportadoras reafirmaran el liderazgo del producto nacional en el mercado global.
Resultados que superan las expectativas
Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, calificó la participación como un éxito rotundo, destacando que la concurrencia de visitantes internacionales superó todas las previsiones iniciales. Según el directivo, las empresas argentinas no solo mantuvieron contacto con compradores de la zona del Golfo, sino que también cerraron negocios con clientes de Europa, el norte de África y China, obteniendo niveles de precios considerados satisfactorios para el sector.
Entre los valores de referencia negociados durante el evento destacan:
• China: Los 23 cortes se posicionaron en los 6.400 US,mientras que la Cuadrada alcanzo los U$S 7.600 y el Shin Shank los 7.800 U$S (costo y flete).
• Europa: El Rump and loin se negoció en 18.800 U$S.
• Mercado Halal: El Rump and loin obtuvo un valor estimado de 19.000 U$S, aunque los exportadores señalaron que la colocación de este corte completo sigue siendo un desafío operativo en el mercado árabe, donde predomina la venta por cortes individuales.
Respaldo institucional y el potencial del mercado islámico
La delegación argentina contó con un fuerte acompañamiento oficial, encabezado por Martín Fernández, jefe de gabinete de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y el embajador argentino ante los EAU, Jorge Agustín Molina Arambarri. Esta presencia institucional subrayó el compromiso del gobierno con la apertura de nuevos mercados y la mejora de las condiciones competitivas para la cadena productiva.
El embajador Molina Arambarri destacó el orgullo de contar con un pabellón que resalta las cualidades de la que muchos consideran «la mejor carne del mundo». Asimismo, hizo especial hincapié en el mercado de carne Halal, señalando su enorme potencialidad no solo para los Emiratos, sino para todo el mundo islámico.
Competencia y próximos pasos
La Gulfood 2026 también puso de manifiesto el alto nivel de competitividad internacional. Breitschmitt observó una presencia activa de institutos de promoción de países como Uruguay, Australia, Brasil, Estados Unidos e Irlanda, entre otros. En este entorno exigente, empresas nacionales como Offal Exp, Frimsa, Frigorífico Rioplatense, Azul Natural Beef y Grupo Lequio, entre otras, trabajaron activamente para consolidar la marca país.
Este evento es apenas el comienzo de un año intenso para el sector. Según la agenda prevista para 2026, la carne argentina tendrá sus próximas citas internacionales en la Sial de China (mayo), la Sial de París (octubre) y la CIIE de China (noviembre).