En el arranque de la feria de alimentos más importante de Asia, 25 empresas exportadoras ratificaron el sólido interés de los compradores chinos. Con la presencia de autoridades nacionales y provinciales, el pabellón del IPCVA se consolidó como un punto estratégico para los negocios en Shanghái.

La carne vacuna argentina inició con éxito su participación en la Sial China 2026, reafirmando su protagonismo en uno de los mercados más exigentes y dinámicos del mundo. El desembarco, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), cuenta con la participación de 25 empresas exportadoras que, desde la apertura del evento, recibieron una multitud de compradores interesados en el producto nacional.

La relevancia del evento quedó de manifiesto con una fuerte impronta institucional. El pabellón argentino contó con la visita del embajador en China, Marcelo Gabriel Suárez Salvia; el cónsul general en Shanghái, Luciano Tanto Clément; y el gobernador de Catamarca, Raúl Jalil. Estas autoridades acompañaron a los empresarios en el restaurante Argentine Beef, que se convirtió una vez más en el epicentro de los encuentros comerciales, donde se degustaron más de 500 bifes anchos y angostos al ritmo de las negociaciones.

Un mercado estratégico en expansión

La Sial China, que se desarrolla en el Shanghái New International Expo Center, es considerada la vidriera más grande de Asia. Para esta edición, se estima la presencia de 180.000 visitantes profesionales y más de 5.000 expositores de todo el mundo, ocupando una superficie de 200.000 metros cuadrados.

En la previa de la feria, la delegación argentina mantuvo reuniones clave en Beijing para asegurar la fluidez del comercio. Autoridades del IPCVA, junto a Andrea Sarnari (presidenta de la FAA) y funcionarios nacionales como Agustín Tejeda Rodríguez (subsecretario de Mercados Agropecuarios) y María Beatriz «Pilu» Giraudo (presidenta del SENASA), dialogaron con la Cámara China de Alimentos (CFNA) e importadores locales.

Cifras y perspectivas

Uno de los datos más relevantes surgió del encuentro en el Ministerio de Comercio de China (MOFCON), donde se informó que, al 12 de mayo, la cuota de exportación de Argentina ya se cumplió en un 32%. Asimismo, los representantes del gobierno chino llevaron tranquilidad al sector al confirmar que no habrá cambios en la asignación de cuotas, garantizando estabilidad para los exportadores argentinos en lo que resta del año.

Con este panorama, la carne argentina busca no solo consolidar su volumen de ventas, sino también profundizar su posicionamiento como un producto de alta calidad en el gigante asiático,.