Este martes, en uno de los salones del hotel Holliday Inn, se presentó la segunda edición de la Expo Ganadera del Centro 2026, que se desarrollará el 17 y 18 de septiembre en el Centro de Convenciones de Córdoba.

Se trata de un evento en el que especialistas, empresarios, investigadores y referentes nacionales e internacionales abordarán los principales desafíos y oportunidades del sector: producción, mercados, innovación, inteligencia artificial, sustentabilidad, trazabilidad y agregado de valor.

“Las expectativas para esta segunda edición son muy altas, con una grilla muy desafiante. Para esta expo entendíamos que la tecnología cumple un rol sumamente importante para los productores, algo que va  cambiando de una manera tan dinámica y tan rápida”, expresó el ingeniero agrónomo Germán Mihlager, uno de los organizadores del evento.

La presentación tuvo un momento de suma emotividad cuando se mencionó el nombre del recientemente fallecido Oscar “Cachi” Melo, docente, investigador y creador de la raza San Ignacio, quien fuera un visionario que dejó una huella profunda en la producción ganadera, la formación de profesionales y el desarrollo de la ganadería subtropical de la Argentina.

En el Holliday In estuvieron presentes algunos de los embajadores de la Expo Ganadera del Centro 2026 como el presidente de FIFRA y Coordinador en el IPCVA, Daniel Urcia; el Decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, Jorge Dutto; el Director del Centro Regional Córdoba del INTA, Juan Cruz Molina; la experta en ganadería Catalina Boetto, y el gerente del Frigorífico Logros, José María Rocca, entre otros, además de autoridades de la Bolsa de Cereales de Córdoba.

Molina se refirió al buen momento que vive la ganadería en la actualidad, con mayores volúmenes de exportación y buenos precios. “Hay un nuevo momento para la ganadería y estoy convencido que esta expo es una gran oportunidad para el ganadero de mostrar todo su potencial. La expectativa es que la muestra sea un lugar de encuentro, de trabajo en red, de trabajo colaborativo y que podamos integrar a la ganadería mucho más en la provincia de Córdoba y en toda la región central”.

“Es un evento enfocado en un público profesional ganadero, con todos los actores de la cadena de la carne, los que aportan valor, pensado para hacer negocios, con disertantes y expositores de muy buen nivel”, señaló a su turno Boetto, quien reiteró un concepto que viene destacando a lo largo de entrevistas sobre el llamado boom de la ganadería. “Tenemos una gran oportunidad este año, que nos va a ir bien con los precios, lo capitalicemos y hagamos las inversiones necesarias para que la ganadería cada vez sea mejor”.

En la presente edición de la muestra más de un centenar de empresas presentarán soluciones para cada etapa de la producción: maquinaria, nutrición, genética, sanidad, software, inteligencia artificial, trazabilidad, automatización, energías renovables y servicios especializados.

“En esta segunda edición buscamos hacer énfasis en la tecnología, en todas las nuevas herramientas que tiene a mano el productor para mejorar su producción, en en lo que llamamos la ganadería de precisión, que es un poco el cambio en la gestión de una ganadería tradicional basada en los rodeos, a una ganadería de precisión que es animal por animal, enfocándose en la trazabilidad, en la identificación individual de los animales y de modo de poder ir previendo un montón de aspectos, ya sea enfermedades futuras, mejoras en la alimentación de acuerdo a cómo responden unos animales y otros, mejoras en los índices de reproducción y todos aspectos que van mejorando la eficiencia y que permiten eh dar un salto cualitativo en la producción”, sostuvo José Jofré, otro de los organizadores de la expo.

Durante las dos jornadas de la muestra se desarrollarán remates presenciales y transmisiones especiales a cargo de reconocidas consignatarias, generando oportunidades comerciales para productores, compradores y cabañas de todo el país.

Asimismo habrá encuentros institucionales, rondas de vinculación, presentaciones internacionales y actividades orientadas a fortalecer las oportunidades comerciales y estratégicas entre Argentina y otros países.

Mesa Internacional de Mujeres en el Agro

En esta edición de la Expo Ganadera del Centro nace MIMA, un espacio impulsado por Expo Ganadera del Centro que reunirá a mujeres de distintos países vinculadas a la cadena agropecuaria. Un ámbito de diálogo, intercambio y construcción colectiva para generar redes, compartir experien.

Joaquín Aguirre. Especial para MundoAgro