El próximo martes 4 de agosto, la tradicional cabaña del norte cordobés pondrá a la venta 80 toros y 250 hembras de élite, destacándose por animales adaptados a condiciones extremas y con un probado éxito tanto en las pistas nacionales como en los campos más exigentes del país.

La cuenta regresiva ha comenzado para uno de los eventos ganaderos más esperados del norte de Córdoba. Cabaña Los Socavones, ubicada en Quilino, se prepara para su remate anual el martes 4 de agosto, donde exhibirá el fruto de más de dos décadas de trabajo en selección genética Braford. Según Jonhy Gutierrez, asesor genético de la cabaña, la oferta de este año destaca por una «torada» de excelente calidad, seleccionada bajo criterios de funcionalidad y resistencia.

Genética para el trabajo real

El enfoque de Los Socavones se centra en producir un animal de tipo intermedio, con buena profundidad y gran capacidad de desplazamiento. Estas características son vitales para la supervivencia y productividad en los campos áridos y espinosos del norte cordobés. «Son animales que salen con overol, con ropa de trabajo», define Gutierrez, haciendo hincapié en la corrección de prepucio y plomos, factores fundamentales para que el toro pueda caminar y preñar vacas en grandes extensiones.

Esta rusticidad ha permitido que la genética de la cabaña se posicione con éxito en regiones muy diversas y sanitariamente complejas, como Formosa, el norte de Entre Ríos, Corrientes y Misiones. A pesar de provenir de zonas secas, los animales muestran una excelente adaptabilidad a ambientes con alta humedad y presencia de garrapatas, contando además con tres inmunizaciones de garantía.

Del podio al plato

El prestigio de la cabaña no solo se sustenta en el trabajo de campo, sino también en sus recientes logros en las exposiciones más importantes del país. En el último tiempo, han obtenido el lote campeón de dos años y el lote campeón ternera en la Nacional, además del reservado de gran campeón nacional y el tercer mejor toro de Palermo el año pasado.

Como novedad para este ciclo, la cabaña llevará novillos al block test de Palermo para competir con todas las razas y demostrar la calidad final de su producto: el bife. «Queremos mostrar el final de todo esto, que es el bife en el plato», señala el asesor.

Detalles del evento

El remate contará con una oferta de aproximadamente 80 toros (en su mayoría de 3 años con garantía de servicio) y cerca de 250 hembras, entre vaquillonas preñadas, para servicio y terneras. La jornada comenzará a las 9:00 AM con la apertura de corrales para que los interesados puedan revisar la hacienda. Tras un almuerzo tradicional acompañado con los vinos de la propia bodega de la cabaña, las ventas iniciarán formalmente a las 14:00 horas.

Con 22 años de trayectoria iniciada por sus fundadores, Cristina y Miguel, Los Socavones reafirma su compromiso con el desarrollo de un plantel Braford de vanguardia, equilibrando la excelencia de las pistas con la eficiencia productiva que el productor ganadero requiere hoy.