El recrudecimiento del conflicto en el mar Negro y el clima adverso en EE. UU. dispararon las cotizaciones en Chicago, impactando de lleno en los puertos locales. Tensión y clima: El cóctel que sacude al mercado mundial de granos El recrudecimiento del conflicto en el mar Negro y el clima adverso en EE. UU. dispararon
El recrudecimiento del conflicto en el mar Negro y el clima adverso en EE. UU. dispararon las cotizaciones en Chicago, impactando de lleno en los puertos locales.
Tensión y clima: El cóctel que sacude al mercado mundial de granos
El recrudecimiento del conflicto en el mar Negro y el clima adverso en EE. UU. dispararon las cotizaciones en Chicago, impactando de lleno en los puertos locales.
El mercado global de alimentos atraviesa horas de alta volatilidad. En la última jornada, la Bolsa de Chicago cerró con ganancias generalizadas en sus principales cultivos. Se trata de un escenario donde la geopolítica, el clima extremo y la transición energética se alinean para presionar los precios al alza, generando un correlato inmediato en la plaza física local.
El trigo lidera la escalada global
El trigo fue el gran protagonista al alcanzar su valor máximo en tres años y medio. La razón principal radica en la escalada de tensiones en el mar Negro, donde los recientes ataques rusos a la infraestructura portuaria de Ucrania, sumados a la negativa de Moscú de aceptar una moratoria sobre estas acciones, han inyectado una dosis severa de incertidumbre sobre el suministro mundial. Aunque los esfuerzos de mediación de Turquía para asegurar un corredor seguro contienen parcialmente las subas, el trigo cerró la jornada con un alza del 1%.
Maíz y soja al ritmo del clima y la energía
Por su parte, el maíz y la soja avanzan firmes gracias a sus propios fundamentos productivos. El maíz registró una suba del 1,3%, impulsado por el deterioro de las perspectivas de cosecha en Estados Unidos y la firmeza del petróleo, que valoriza al grano debido a su rol clave en la elaboración de biocombustibles. En tanto, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) mantuvo sin cambios la proporción de cultivo en condición buena a excelente.
La soja lideró las ganancias con un notable incremento del 2,5%. En este caso confluyen tres factores clave:
- La persistente demanda por parte de China.
- El temor a que un clima cálido y seco golpee los cultivos en Norteamérica.
- Un recorte por parte del USDA en la calificación de los cultivos estadounidenses en condición «buena a excelente».
Al igual que con el maíz, las normativas de biocombustibles en EE. UU. y el encarecimiento del crudo aportaron un viento de cola adicional a la oleaginosa.
El impacto en el mercado local
Esta efervescencia internacional se tradujo en una jornada sostenida y estable en el mercado físico de granos local. Bajo un tipo de cambio de referencia del dólar Banco Nación de $1504 para la compra y $1513 para la venta, los valores ofrecidos mostraron firmeza:
- Soja: La mercadería disponible y con entrega en octubre se negoció a $560.000 por tonelada, mientras que la posición para noviembre subió hasta los $370 por tonelada.
- Trigo: El cereal disponible cotizó a $235 por tonelada, escalando a $240 para entregas a mediano plazo (mediados de septiembre y octubre) y para la nueva cosecha en las posiciones de noviembre y diciembre.
- Maíz: El mercado mostró ofertas disponibles de $295.000 por tonelada en moneda local, y subas generalizadas para la campaña 2026-2027, cotizando a $208 por tonelada para marzo y $210 para abril y mayo.
- Girasol: Se mantuvo atractivo con valores de $500 por tonelada en el mercado disponible y $450 para las entregas de la nueva cosecha (entre diciembre y marzo).
La cebada y el sorgo completaron el panorama sin cotizaciones para la primera, y con propuestas de $180 por tonelada para el sorgo inmediato debido a una menor cantidad de demandantes en la jornada.
1. Mercado de Referencia de Chicago
Este mercado refleja las variaciones de cierre de los principales cultivos y los factores que impulsaron sus precios:
| Cultivo | Variación de Cierre | Factores Clave de Sostén e Hitos |
|---|---|---|
| Trigo | +1,0% | Alcanzó su máximo en 3 años y medio por tensiones en el mar Negro, ataques rusos a puertos ucranianos y el rechazo de Moscú a una moratoria. Las gestiones de Turquía para un tránsito seguro limitaron parcialmente las subas. |
| Maíz | +1,3% | Impulsado por el deterioro de perspectivas productivas en EE. UU., las subas del trigo y el alza del petróleo (vinculado a biocombustibles). El USDA mantuvo sin cambios la condición de cultivo buena/excelente. |
| Soja | +2,5% | Sostenida por compras continuas de China, temores de clima cálido y seco en EE. UU., y un recorte del USDA en la condición buena/excelente. Las regulaciones de biocombustibles en EE. UU. y la suba del crudo dieron soporte adicional. |
2. Mercado de Referencia Cambiaria (Local)
Cotización del dólar utilizada para las operaciones físicas locales:
| Tipo de Cambio | Valor (ARS) |
|---|---|
| Dólar Banco Nación (Compra) | $1504 |
| Dólar Banco Nación (Venta) | $1513 |
3. Mercado Físico de Granos Local (Argentina)
Detalle de las ofertas abiertas de compra en la plaza local por cultivo, entrega y tipo de moneda de cotización:
| Cultivo | Posición de Entrega / Modalidad | Cotización (USD/t) | Cotización (ARS/t) |
|---|---|---|---|
| Soja | Disponible y Octubre (Fijación) | — | $560.000 |
| Noviembre | $370 | — | |
| Girasol | Disponible (Tramo Contractual) | $500 | — |
| Cosecha Nueva (Diciembre – Marzo) | $450 | — | |
| Trigo | Disponible | $235 | — |
| Septiembre (desde el día 15) y Octubre | $240 | — | |
| Nueva Cosecha (Noviembre y Diciembre) | $240 | — | |
| Nueva Cosecha (Enero, Febrero y Marzo) | $235 | — | |
| Maíz | Inmediata / Disponible | $15* | $295.000 |
| Septiembre (Posición Full) | — | $295.000 | |
| Octubre (Diferido) | $202 | $300.000 | |
| Noviembre | $200 | — | |
| Diciembre | $205 | — | |
| Enero y Febrero | $210 | — | |
| Marzo (Campaña 2026/2027) | $208 | — | |
| Abril y Mayo (Campaña 2026/2027) | $210 | — | |
| Junio (Cosecha Tardía 2026/2027) | $207 | — | |
| Julio (Cosecha Tardía 2026/2027) | $205 | — | |
| Cebada | Sin cotizaciones por falta de demandantes | Sin cotización | Sin cotización |
| Sorgo | Inmediato | $180 | — |
| Contractual | $183 | — |
