Tras culminar una exitosa admisión en la Rural de Jesús María, más de 50 reproductores se preparan para la jura del jueves y las ventas del sábado, respaldados por una genética de vanguardia que revoluciona el rendimiento carnicero.

La ganadería del norte cordobés vive jornadas de gran entusiasmo con la llegada de la 40ª Exposición de Primavera de la raza Limousin. El evento, que coincide con la tradicional exposición rural local, adquiere este año un carácter histórico al celebrarse también los 60 años de la asociación de la raza, consolidando un marco de festejos y alta convocatoria de productores.

Admisión superada con éxito y expectativas por la jura

Roberto Bianculli confirmó la culminación de la etapa de admisión de los reproductores, un proceso clave que se desarrolló sin inconvenientes. En total, se han admitido más de 50 reproductores, abarcando ejemplares de pedigreé y puros controlados, que ya se encuentran listos para las actividades oficiales en pista.

La expectativa de los criadores está puesta ahora en la jura de clasificación, programada para el próximo jueves a las 14:00 horas. El exigente rol de jurado estará a cargo de Ariel Grifa, un reconocido criador de la provincia de Córdoba considerado entre los más importantes de la raza a nivel nacional.

Genética probada y rendimiento carnicero sobresaliente

La elección de Grifa como jurado viene respaldada por resultados concretos de la producción real. Su cabaña se consagró el mes pasado en el block test de la rural de agosto, obteniendo los premios de «mejor ojo de bife» y «mejor rendimiento carnicero», logrando marcar una notable diferencia frente a novillos de otras razas presentados en dicha competencia.

Esta calidad de carne sobresaliente no es casualidad. Durante la admisión, los propios operarios a cargo del ecógrafo constataron las condiciones especiales de musculatura y aptitud carnicera que presentan los toros. Roberto Bianculli explicó que este atributo diferencial responde directamente al gen F94L, característico de la raza. Este gen, descubierto hace unos 15 años en Australia, garantiza el desarrollo de un gran ojo de bife y un excelente marmoleo. Para los criadores de la región, esto representa una ventaja económica muy importante a la hora de comercializar y mejorar sus rodeos comerciales.

Ventas: una oportunidad clave para mejorar rodeos

La exposición culminará con las esperadas ventas, programadas para el sábado a las 14:00 horas. Se ofrecerán tanto machos como hembras de excelente calidad, ideales para aquellos productores ganaderos que busquen incorporar estas destacadas condiciones carniceras a sus propios rodeos generales. Un factor estratégico para los compradores interesados es que Limousin será la primera raza en salir a ventas, posicionándose con su mejor genética a total disposición de los criadores del país.