Con ingresos esperados muy acotados para los próximos dos días hábiles, el mercado podría experimentar ajustes en la oferta y demanda, lo que será clave para definir las próximas referencias de precios.
Cañuelas, 17 de junio de 2025 – El Mercado MAG de Cañuelas registró una jornada comercial dinámica este martes, impulsada principalmente por la necesidad de reposición de stock en cámaras ante la proximidad de otro fin de semana largo. Con una oferta total de 5.703 vacunos, la demanda mostró un interés particular en el consumo especial, marcando el ritmo de las operaciones.
Panorama general del mercado
La entrada al MAG de Cañuelas fue de 5.700 vacunos, con una oferta neta de 5.703 y sin remanente del día anterior. La demanda se mostró interesada, especialmente en el consumo especial, buscando reponer existencias para el próximo fin de semana largo.
Si bien la colocación de los conjuntos livianos encontró cierta resistencia al intentar superar la barrera de los $3.500, para los novillos, esta referencia se ubicó en los $3.150. Las vacas, por su parte, se comercializaron con mayor facilidad en los renglones de la «flaca», aunque las categorías «regular a buena» mostraron algunas discrepancias entre los compradores. El interés limitado llevó el techo de la vaca muy buena hasta los $1.700.
Para las próximas dos jornadas comerciales, se anticipan ingresos muy acotados.
Precios detallados por categoría
A continuación, se presenta el detalle de los precios registrados en el Mercado MAG de Cañuelas el 17 de junio de 2025:
Novillos
| Categoría | Precio Mínimo ($) | Precio Medio / Referencia ($) | Precio Máximo ($) | Peso Promedio (Kgs.) |
|---|---|---|---|---|
| Novillos 431/460 | 2.900,00 | 3.150,00 | 3.170,00 | 454 |
| Novillos 461/490 | 2.900,00 | 3.150,00 | 3.270,00 | 489 |
| Novillos 491/520 | 2.850,00 | 3.150,00 | 3.250,00 | 494 |
| Novillos + 520 | N/D | N/D | 3.250,00 | 538 |
| Novillos regulares | 2.400,00 | 2.800,00 | N/D | N/D |
| Novillos Overos Negros + 500 | N/D | N/D | N/D | N/D |
| Novillos Cruzas indicas | N/D | N/D | N/D | N/D |
| Novillos Cruzas europeas | N/D | N/D | N/D | N/D |
Fuente: delsector.com
Novillitos
| Categoría | Precio Mínimo ($) | Precio Medio / Referencia ($) | Precio Máximo ($) | Peso Promedio (Kgs.) |
|---|---|---|---|---|
| Novillitos 300/350 | 3.250,00 | 3.500,00 | 3.650,00 | 340 |
| Novillitos 351/390 | 3.000,00 | 3.450,00 | 3.650,00 | 354 |
| Novillitos 391/430 | 2.900,00 | 3.200,00 | 3.450,00 | 396 |
| Novillitos regulares | 2.700,00 | 2.900,00 | N/D | N/D |
Fuente: delsector.com
Vaquillonas
| Categoría | Precio Mínimo ($) | Precio Medio / Referencia ($) | Precio Máximo ($) | Peso Promedio (Kgs.) |
|---|---|---|---|---|
| Vaquillonas 300/350 | 3.100,00 | 3.500,00 | 3.600,00 | 296 |
| Vaquillonas 351/390 | 2.900,00 | 3.150,00 | 3.400,00 | 355 |
| Vaquillonas 391/430 | N/D | N/D | 3.300,00 | 391 |
| Vaquillonas regulares | 2.600,00 | 2.900,00 | N/D | N/D |
Fuente: delsector.com
Vacas
| Categoría | Precio Mínimo ($) | Precio Medio / Referencia ($) | Precio Máximo ($) | Peso Promedio (Kgs.) |
|---|---|---|---|---|
| Vacas buenas a especiales | 1.600,00 | 1.700,00 | 2.600,00 | 440 |
| Vacas regulares | 1.500,00 | 1.600,00 | N/D | N/D |
Fuente: delsector.com
Conserva
| Categoría | Precio Mínimo ($) | Precio Medio / Referencia ($) | Precio Máximo ($) | Peso Promedio (Kgs.) |
|---|---|---|---|---|
| Vacas conserva buena | N/D | 1.400,00 | 1.450,00 | N/D |
| Vacas conserva inferior | 1.200,00 | N/D | N/D | N/D |
Fuente: delsector.com
Toros
| Categoría | Precio Mínimo ($) | Precio Medio / Referencia ($) | Precio Máximo ($) | Peso Promedio (Kgs.) |
|---|---|---|---|---|
| Toros buenos a especiales | N/D | 1.750,00 | 1.850,00 | 721 |
| Toros regulares | 1.300,00 | N/D | N/D | N/D |
Fuente: delsector.com
Tendencias y expectativas
La jornada del martes en el MAG fue marcada por la demanda de reposición de consumo, lo que dinamizó la operatoria en ciertas categorías. La dificultad para superar ciertas barreras de precios en conjuntos livianos y novillos ($3.500 y $3.150 respectivamente) sugiere un techo en el corto plazo para estas categorías. Por otro lado, la facilidad de venta de las vacas flacas contrasta con las negociaciones más discrepantes para las vacas regulares a buenas.
