Con un crecimiento del 18% en valor y un volumen que supera las 10 millones de toneladas, el sector agroexportador inició el 2026 con cifras inéditas impulsadas por el desempeño de productos clave y la apertura de nuevos mercados internacionales.

El sector agroindustrial argentino ha marcado un hito al comenzar el año. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones de enero alcanzaron los 4.152 millones de dólares, lo que representa el valor más alto registrado en los últimos 10 años. Este desempeño supone un incremento interanual del 18% en valor y del 17% en volumen, con un total de 10,63 millones de toneladas despachadas al exterior.

Sectores en auge y productos estrella

El informe, basado en estadísticas del INDEC, revela que 18 de los 54 complejos analizados alcanzaron montos exportados récord. Entre los sectores más destacados se encuentran el bovino, la cebada, el girasol, la acuicultura y la pesca, así como los lácteos y las legumbres.

En términos individuales, 168 productos mostraron mejoras respecto a enero de 2025. Los incrementos más exponenciales se observaron en los moluscos congelados (351%), el aceite de girasol (147%), la cebada en grano (93%) y los granos de trigo (86%). Asimismo, la carne bovina deshuesada fresca o refrigerada registró un sólido aumento del 54%.

Nuevos nichos y tendencias sostenidas

Más allá de los grandes volúmenes, existen productos de nicho que mantienen una tendencia creciente desde hace siete años. Destaca el caso del orégano, con un asombroso incremento del 910%, seguido por los despojos porcinos congelados (488%) y el jugo de manzana (177%). Otros productos con crecimiento sostenido incluyen el sésamo, los huevos sin cáscara y el café tostado.

Destinos estratégicos y mercados explosivos

En cuanto al destino de las ventas, Vietnam, Brasil e India encabezan la lista de los 10 principales compradores, que en conjunto representan más del 50% del monto total exportado.

Sin embargo, lo más llamativo de este periodo ha sido el crecimiento exponencial en destinos específicos. Marruecos lideró este fenómeno con un incremento del 8.121% (principalmente por trigo, maíz y forestoindustria), seguido por Jordania con un aumento del 7.036% en compras de cebada. Otros mercados con expansiones significativas fueron Tailandia (753%), Canadá (623%) y los Estados Unidos (82%), este último traccionado por la demanda de carne vacuna, azúcar y limón.