Con un crecimiento interanual del 97,9% en el ingreso de divisas durante marzo, el sector consolida una fuerte recuperación. Los precios internacionales alcanzaron máximos de u$s 6.802 por tonelada y China se mantiene como el destino estratégico acaparando más del 60% de los embarques.

El sector exportador de carne bovina en Argentina ha cerrado un mes de marzo de 2026 con cifras extraordinarias, marcando un hito en la generación de divisas y volumen de ventas al exterior. Según datos proporcionados por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), los embarques de carne refrigerada y congelada alcanzaron las 61,6 mil toneladas, lo que representó un ingreso de 419,3 millones de dólares.

Esta performance no solo supera ampliamente los registros de febrero de 2026 —con un alza del 25,1% en volumen y un 34% en valor— sino que muestra un salto exponencial respecto al año anterior. En comparación con marzo de 2025, el volumen exportado creció un 38,5%, mientras que el valor obtenido se disparó un impactante 97,9%.

Un primer trimestre de consolidación

El acumulado de los primeros tres meses del año 2026 ratifica la tendencia alcista. Las ventas al exterior sumaron 164,1 mil toneladas por un valor aproximado de 1.070,8 millones de dólares. Al contrastar estos datos con el primer trimestre de 2025, se observa un incremento del 14,3% en las toneladas enviadas y una mejora del 52,9% en el valor total percibido por el país.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, destacó la recuperación de los valores internacionales. El precio promedio de exportación en marzo se situó en us 6.802 por tonelada, un valor 42,9.Tras haber tocado un piso de us 3.740 a mediados de 2024, los precios iniciaron una escalada paulatina hasta alcanzar este nuevo techo histórico en marzo de 2026.

China: El motor del crecimiento

La República Popular China continúa siendo el socio comercial indiscutido para la carne argentina. En marzo, este mercado representó el 62,2% del volumen total exportado. Solo en el último mes, se enviaron al gigante asiático 15,9 mil toneladas de carne con hueso y 22,4 mil toneladas de carne deshuesada, por un valor conjunto que superó los 173 millones de dólares.

Subproductos y balance anual

El informe también resalta el desempeño de las menudencias y preparaciones a base de carne bovina, que en marzo totalizaron 10,7 mil toneladas por 27,2 millones de dólares. En productos específicos como las lenguas bovinas, se registraron picos de precio superiores a los u$s 4.000 por tonelada.

Finalmente, al analizar el ciclo de los últimos doce meses (abril 2025 – marzo 2026), las exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada ascendieron a 734,3 mil toneladas, generando un valor monetario cercano a los 4.257,5 millones de dólares. Estas cifras posicionan al sector en un escenario de optimismo de cara al resto del año, impulsado por una demanda internacional sostenida y precios en niveles máximos.

Fuente: Consorcio ABC