El próximo 11 de junio, la Sociedad Rural de Rosario reunirá a referentes del sector para analizar la realidad ganadera. Con el foco puesto en aumentar los kilos por animal y optimizar procesos, el encuentro busca brindar herramientas prácticas para mejorar la rentabilidad en tiempos de márgenes ajustados.

El sector ganadero argentino se prepara para una nueva cita estratégica en la ciudad de Rosario. El próximo 11 de junio se llevará a cabo el XIII Congreso Ganadero, un evento organizado por la Sociedad Rural de Rosario que se propone desmenuzar la actualidad de la actividad y ofrecer soluciones concretas a los productores de base, técnicos y público interesado.

Bajo el liderazgo del Ing. Agr. Tomás Layús, presidente de la entidad organizadora, el congreso presentará un diagnóstico realista del sector. Layús describe el panorama actual como un tablero con «luces verdes, amarillas y algunas rojas», una metáfora que subraya la complejidad de los sistemas productivos actuales y la necesidad de un análisis profundo para detectar oportunidades de mejora en un contexto de gran exigencia.

La eficiencia «tranqueras adentro»

Uno de los pilares del encuentro será la necesidad de maximizar la eficiencia productiva dentro de los establecimientos. En un contexto donde los márgenes económicos son cada vez más estrechos, la premisa es clara: aumentar el peso de faena y optimizar cada etapa del proceso productivo.

Al respecto, Layús fue tajante: “Hoy perder kilos es perder dinero sin darnos cuenta”. El dirigente destacó que llevar a los animales a mayores pesos puede marcar una diferencia sustancial en la rentabilidad final del negocio ganadero, convirtiéndose en una de las llaves para sostener la actividad.

Agenda técnica y estratégica

La jornada, que se desarrollará en formato de día completo, abordará una agenda diversa que incluye:

• Genética y Sanidad: Factores clave para evitar pérdidas y potenciar el rendimiento animal.
• Recursos Forrajeros: Estrategias para aprovechar un año que se perfila como húmedo.
• Manejo y Datos: El uso de información y el seguimiento preciso de los procesos como herramientas fundamentales para la toma de decisiones.

El evento, que ya cuenta con trece ediciones, se ha consolidado como un espacio de referencia nacional para el intercambio de conocimientos. Para aquellos que no puedan asistir de forma presencial, la Sociedad Rural de Rosario informó que el congreso será transmitido posteriormente a través de su canal de YouTube, ampliando así el alcance de la información técnica y estratégica a productores de todo el país.