Este martes 18 de agosto, la firma Consignaciones Córdoba llevó adelante una nueva jornada de remates que se caracterizó por una oferta limitada de hacienda gorda y una firmeza notable en los precios de la invernada. Pedro Pérez, referente de la firma, calificó la jornada como exitosa, destacando el comportamiento de los valores ante la escasez de animales livianos para consumo.
En una jornada marcada por la escasa oferta de hacienda gorda, los terneros livianos alcanzaron máximos de $7.500. Pedro Pérez, de Consignaciones Córdoba, analizó los resultados de una subasta con demanda activa en todas las categorías.
Este martes 18 de agosto, la firma Consignaciones Córdoba llevó adelante una nueva jornada de remates que se caracterizó por una oferta limitada de hacienda gorda y una firmeza notable en los precios de la invernada. Pedro Pérez, referente de la firma, calificó la jornada como exitosa, destacando el comportamiento de los valores ante la escasez de animales livianos para consumo.
El mercado del «Gordo»
La poca disponibilidad de hacienda liviana empujó los precios del consumo gordo, situándolos en un rango de $4.700 a $4.900. Esta misma tendencia se observó en los novillos de 420 a 500 kilos, cuyos valores oscilaron en la misma franja de precios. Por su parte, los lotes más pesados, que superaron los 500 kilos, se comercializaron en torno a los $4.500.
En cuanto a las hembras, la ternera liviana se mantuvo en valores similares, cotizando entre $4.500 y $4.700. La vaquillita más pesada, de unos 390 a 400 kilos, se vendió entre $4.200 y $4.300, mientras que la vaca buena alcanzó un máximo de $3.400. Las categorías de vaca inferior y conserva mostraron una paridad de precios, moviéndose entre los $2.000 y $3.100 según su estado.
Récord en la Invernada
El segmento más destacado de la jornada fue, sin duda, la invernada. Pérez resaltó la calidad de los animales presentados, calificándola como «muy buena». Los ejemplares más livianos, de entre 100 y 150 kilos, tanto machos como hembras, lograron valores excepcionales que se ubicaron entre los $6.700 y $7.500.
Para animales de mayor porte, los precios se ajustaron de la siguiente manera:
- Machos y hembras medianos: Entre $6.000 y $7.000.
- Vaquillonas de más de 200 kilos: Entre $5.000 y $6.200.
- Vaquillonas de 250 a 280 kilos: Entre $4.500 y $5.000.
Finalmente, el sector de los toros mantuvo una demanda estable, con operaciones que cerraron entre los $3.000 y $3.600. La jornada dejó en claro que, ante la falta de oferta de animales terminados, la reposición sigue siendo el motor que sostiene los altos valores del mercado cordobés.
