Con una oferta de 280 reproductores Braford adaptados al semiárido cordobés, la cabaña de Quilino celebrará su vigésima segunda edición el próximo 4 de agosto, mientras se prepara para competir por primera vez en las pruebas de calidad de carne en la Rural.

La ganadería del norte cordobés se viste de gala para una nueva cita con la genética de punta. Cabaña Los Socavones (Estancia Las Corzuelas) anunció la realización de la vigésima segunda edición de su remate anual, que tendrá lugar el próximo martes 4 de agosto en sus instalaciones de Quilino. El evento, que también se transmitirá vía streaming a través de la consignataria UMC de Villaguay, comenzará con una recepción a las 10:00 para iniciar las ventas formalmente a las 14:00.

Una genética forjada en la adversidad

La propuesta de Los Socavones se distingue por la rusticidad de sus animales, un sello distintivo logrado tras años de selección bajo la dirección técnica de Johnny Gutiérrez. Ubicada en el semiárido noroeste cordobés, la cabaña trabaja en condiciones climáticas extremas, con suelos arenosos y temperaturas que superan los 40 grados en veranos marcados por sequías persistentes.

«Son animales que se adaptan y sobrepasan estas condiciones bastante bien», destacó Marcos Mizzau, representante de la firma, subrayando que este trabajo fino de selección ha permitido que los ejemplares se desempeñen con éxito en provincias como Formosa, Corrientes, Entre Ríos e incluso en Paraguay. Además de la adaptación climática, la cabaña ha puesto especial énfasis en la corrección de prepucio, la anteojera y la moderación del frame para lograr un animal más carnicero y funcional.

Oferta y condiciones comerciales

Para esta edición, la cabaña pondrá a disposición de los productores una oferta compuesta por:

• 80 toros, incluyendo ejemplares de bozal que participan en las principales exposiciones nacionales.
• 50 vaquillonas para entore.
• 50 vacas preñadas.
• 150 terneras.

En cuanto a la comercialización, la empresa se encuentra trabajando internamente para ofrecer las mejores herramientas de financiación, entendiendo las necesidades actuales del productor agropecuario.

El desafío de Palermo: del bozal al gancho

Más allá de su remate, Los Socavones se prepara para una participación histórica en la Exposición Rural de Palermo. A su tradicional presencia en la jura en pista de la raza Braford, este año sumarán un nuevo desafío: el Block Test.

Esta competencia busca evaluar la eficiencia y calidad de carne de los productos. Para ello, la cabaña envió una jaula de 50 novillos nacidos y criados en condiciones de campo a Cañuelas, de donde se seleccionan cinco animales para Palermo. «Buscamos mostrar la producción de carne… el estudio tiene que ver con la calidad de mármoleo y el grado de engrasamiento para compararnos con la producción argentina», explicó Mizzau. Los animales destinados a estas pruebas de faena y análisis partieron hace unos días hacia Buenos Aires, pues se espera la participación en el Block Test en las proximas horas.