El próximo 25 de agosto, el sector papero se reunirá en la Sociedad Rural de Balcarce para debatir el futuro del cultivo, abordando desde la genética hasta la sustentabilidad, con el fin de apoyar la labor social del Banco de Alimentos.

El predio de la Sociedad Rural de Balcarce se convertirá en el epicentro de uno de los cultivos más estratégicos del país con la realización de la primera edición de la jornada técnica «La Papa, de Argentina al Mundo». El evento, organizado por el Banco de Alimentos Balcarce (BdA), busca reunir a productores, investigadores y empresas en un espacio de intercambio sobre las últimas innovaciones del sector.

Esta iniciativa nace con un doble propósito: por un lado, brindar una actualización técnica de primer nivel y, por otro, recaudar fondos para sostener las actividades del Banco de Alimentos, organización dedicada a reducir el hambre, mejorar la nutrición y disminuir el desperdicio de alimentos a través del rescate de productos.

Un Programa de Vanguardia

La jornada contará con cuatro bloques temáticos liderados por destacados profesionales. Las sesiones comenzarán analizando el contexto socio-económico regional y mundial, seguido por un estudio profundo del clima y el suelo como pilares de la producción.

Por la tarde, el foco se trasladará a la innovación genética y los nuevos horizontes del sector, contando con la participación de especialistas del INTA, CONICET y empresas líderes como McCain y PepsiCo. El cierre estará dedicado al manejo agronómico, con especial énfasis en la eficiencia y la sustentabilidad de los sistemas productivos.

Alianza Estratégica y Alcance Nacional

Aunque el evento tiene un fuerte anclaje en el sudeste bonaerense, su proyección es nacional, convocando a toda la cadena de valor de la papa. El Banco de Alimentos Balcarce, gracias a su ubicación estratégica, cumple un rol fundamental en el rescate de frutas y verduras frescas de alto valor nutricional para abastecer a instituciones locales y a otros bancos del país.

El encuentro cuenta con un amplio respaldo institucional, incluyendo la colaboración de la EEA INTA Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP), diversos municipios de la región —como Tandil, Lobería y General Pueyrredón— y organismos nacionales como el SENASA y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Además, más de cuarenta empresas del sector privado apoyan la iniciativa.

Los interesados en participar pueden inscribirse a través de la página web oficial del Banco de Alimentos Balcarce, donde se encuentra disponible el programa completo de la jornada.