Con una delegación integrada por el IPCVA, 25 empresas exportadoras y representantes de la producción primaria, el sector ganadero nacional apuesta a la apertura de nuevos negocios y la promoción de la carne terminada a grano en el mercado chino.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ha marcado una presencia institucional estratégica en la Sial Shanghái 2026, la feria de alimentos de mayor relevancia en Asia, donde participa junto a 25 empresas exportadoras del sector. Esta misión comercial cuenta con el acompañamiento de referentes de la cadena productiva, entre ellos Andrea Sarnari, presidenta de la Federación Agraria Argentina (FAA), y Fernando Storni, presidente de la Cámara Feedlot.

Desde la Federación Agraria, Sarnari enfatizó que el objetivo es acompañar la generación de espacios de comercialización para la carne argentina, la cual se posiciona globalmente por su calidad y procesos de producción. La dirigente destacó la necesidad de estar presentes en los lugares donde se concretan los negocios y las aperturas comerciales que permiten a los productores argentinos alcanzar la comercialización final de su producto. Como parte de esta agenda, se mantuvieron reuniones en Beijing con la Cámara China de Alimentos (CFNA) e integrantes del Ministerio de Comercio de China (MOFCOM) para ajustar cuestiones comerciales que faciliten el crecimiento continuo de las exportaciones.

Por su parte, el sector de la terminación de hacienda a corral también busca capitalizar las oportunidades en el mercado asiático. Fernando Storni señaló que existe una creciente demanda por la carne terminada a grano, un producto que, según su visión, cobrará una importancia estratégica en el futuro. En sintonía, Rafael Mortarotti, directivo de la Cámara Feedlot, resaltó la organización del Pabellón Argentine Beef, describiéndolo como un espacio más amplio, mejor ubicado y distribuido que en ediciones anteriores, lo que facilita la conexión directa entre compradores y vendedores.

Finalmente, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, subrayó el valor de contar con el respaldo de entidades como la FAA y la Cámara Feedlot. Según Breitschmitt, este trabajo conjunto permite transmitir de manera efectiva las acciones que se realizan para potenciar el crecimiento de toda la cadena de ganados y carnes en el escenario internacional.