
El mercado agrícola global experimentó una jornada de ajustes significativos, con las plazas de referencia como Chicago marcando el ritmo, lo que a su vez condicionó la dinámica operativa en el mercado local. La tónica general estuvo determinada por factores climáticos favorables que desplazaron otras preocupaciones, impactando directamente en los precios de los principales commodities
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Con un ingreso de 1.510 animales, Consignaciones Córdoba realizó su tradicional reunión ganadera de los lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María. En total, el martillo de Pedro Pérez subastó 450 Gordos y 1.060 animales de Invernada. En los terneros se registraron subas en los precios, mientras que el consumo mostró una plaza mucho más tranquila.
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El ingreso de aire frío dejó heladas agrometeorológicas en gran parte del territorio de la Provincia de Córdoba. Las bajas temperaturas se inscriben en la ola polar que se registra en buena parte del territorio nacional, en especial en el sur del país y con nevadas leves en algunos puntos de la Provincia de Córdoba. Desde el punto de vista agronómico, las heladas podrián tener un impacto en lotes de maní aún sin cosechar en la Provincia.
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Las exportaciones del mes de mayo de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 53,8 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 293,6 millones de dólares. Con respecto al mes de abril de 2025, los volúmenes embarcados muestran una suba leve, del (+1,4%); mientras que el valor obtenido muestra un avance del (+9,4%).
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El Reporte del Mercado de Granos BCR muestra los temas más resonantes de la coyuntura agroindustrial con foco en Argentina. Se acelera la comercialización de soja ante la inminente suba de retenciones el 30 de junio, alcanzando máximos semanales de la campaña. La anticipación también se refleja en las DJVE del complejo, con crecientes registros para embarques post-30J. En paralelo, los precios internacionales se estancan ante la falta de señales creíbles en la guerra comercial EE.UU.-China. El maíz argentino se posiciona como el más competitivo del hemisferio sur, mientras la safrinha brasileña avanza lentamente.
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Desde las 10 de la mañana, el martillo de Pedro Pérez subastará 300 animales gordos con destino a faena, y posteriormente saldrán a la venta 900 terneros de Invernada.
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