El próximo 25 de agosto, el sector agroindustrial se reunirá en la Sociedad Rural para debatir los desafíos del cultivo, en un evento que combina actualización profesional de vanguardia con un fin solidario a beneficio del Banco de Alimentos.

La ciudad de Balcarce se prepara para recibir a los principales actores de la cadena agroalimentaria en la primera edición de la Jornada de Actualización Técnica en Cultivo «La Papa, de Argentina al Mundo». El encuentro, que se llevará a cabo en el predio de la Sociedad Rural local, busca consolidarse como un espacio de referencia para el intercambio de conocimientos entre productores, investigadores y empresas del sector.

Innovación y sostenibilidad en el centro del debate

El programa de la jornada propone un recorrido integral por la realidad del cultivo. Los asistentes podrán acceder a ponencias sobre avances científicos y tecnológicos, innovación genética y mejoramiento varietal. Asimismo, se abordarán estrategias para alcanzar una producción más eficiente y sustentable, analizando el rol crítico del clima, los suelos y las nuevas alternativas de manejo.

Esta iniciativa no es aislada, sino que da continuidad a una exitosa serie de encuentros técnicos sobre cultivos de cosecha gruesa organizados en años anteriores, los cuales contaron con una importante convocatoria de profesionales y el respaldo de numerosas empresas.

Un doble propósito: ciencia y solidaridad

Detrás de la organización se encuentra el Banco de Alimentos Balcarce (BdA), una entidad sin fines de lucro dedicada a rescatar alimentos para combatir el hambre y mejorar la nutrición. Por ello, la jornada tiene un fin dual: además de la actualización técnica, todo lo recaudado servirá para sostener las actividades de la organización y reducir el desperdicio alimentario.

El compromiso social se extiende también a otras entidades locales, ya que el costo de la entrada —fijado en $30.000— incluye un servicio de almuerzo y café que será a beneficio del Taller Protegido Balcarce.

Un respaldo institucional y empresarial masivo

El evento cuenta con una amplia red de apoyo que refleja la importancia del cultivo para la región del sudeste bonaerense. Entre los colaboradores se destacan la EEA INTA Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP) y diversas municipalidades de la zona, como Tandil, Lobería y General Pueyrredón.

Además, más de 40 empresas del sector agroindustrial, incluyendo firmas de renombre como McCain, PepsiCo, Bayer y Syngenta, han confirmado su apoyo a esta iniciativa que busca proyectar la papa argentina hacia el mercado global. La jornada está dirigida a productores, asesores, estudiantes y cualquier eslabón de la cadena productiva. Los interesados pueden realizar su inscripción y consultar el cronograma completo a través del sitio web oficial del Banco de Alimentos Balcarce.