En una ventana de apenas cuatro días de buen tiempo, se lograron cosechar 70.000 hectáreas de maíz tardío, alcanzando un avance del 73% en la región. Mientras tanto, el trigo se encuentra adelantado hasta 10 días respecto al ciclo habitual, beneficiándose ahora de un descenso de temperatura que busca frenar su desarrollo.

La desesperación por recolectar el maíz tardío marcó el ritmo de la última semana en la zona núcleo. El ingreso de condiciones más secas y frías a partir del 7 de agosto permitió que las máquinas trabajaran intensamente, logrando un avance de 20 puntos porcentuales en la cosecha. Sin embargo, el regreso del mal tiempo, la alta humedad y la proliferación de malezas vuelven a poner bajo presión las 80.000 hectáreas que aún restan levantar.

En localidades como Aldao, los productores describen con preocupación que «las malezas crecen como si fuese el parque del Iguazú», dificultando el paso de las cosechadoras. Ante el temor de nuevos temporales, muchos están optando por cosechar con granos que presentan entre un 16% y 19% de humedad, asumiendo los elevados costos de secado para evitar mayores pérdidas por volcado de plantas o deterioro de calidad.

El panorama regional muestra velocidades y rendimientos dispares:

• En el centro-sur de Santa Fe, la calidad se mantiene aceptable con rendimientos promedio de 101 qq/ha.
• En el noroeste bonaerense (Junín), resta cosechar el 60% del área y se reportan daños por fuertes ráfagas de viento, aunque las espigas presentan buen peso.
• En Colón, la campaña de maíz ya finalizó con un rinde de 90 qq/ha, gracias a la elección de híbridos de secado rápido.
• En el sudeste de Córdoba, el avance es del 68%, lidiando aún con problemas de piso y elevada humedad en planta.

Por otro lado, el trigo presenta una campaña atípica. Debido a temperaturas superiores a lo habitual, el cultivo ha mostrado un desarrollo acelerado, encontrándose en algunas zonas entre 7 y 10 días adelantado. Actualmente, un 3% del área ya se encuentra en etapa de encañazón, algo que el año pasado recién comenzó a verse a finales de agosto.

Los técnicos ven con buenos ojos el reciente descenso de las temperaturas, ya que este frío ayudará a «frenar» el crecimiento excesivo y a retrasar la aparición de enfermedades como la roya. A pesar del adelanto, el estado general del cultivo es prometedor: un 92% de los cuadros se reparte entre condiciones excelentes y muy buenas, aunque el potencial de rendimiento dependerá de cómo acompañe el clima durante el resto de agosto.

Finalmente, el consultor Elorriaga advirtió que, aunque no es urgente, el oeste mediterráneo comienza a necesitar una «recarga de mantenimiento» en sus suelos para sostener el desarrollo de los cultivos de invierno.