Encuentro internacional online “El maní superalimento”

Organizado por la Cámara Argentina del Maní, la Escuela de Nutrición (Facultad de Ciencias Médicas) y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, el miércoles 28 de octubre de 17.30 a 20.00 hs., se desarrollará el Encuentro Internacional Online “El maní, un superalimento”.

El mismo está destinado a profesionales de la nutrición y la salud y en la oportunidad se expondrán los últimos estudios sobre los beneficios de la inclusión del maní en la alimentación.

Investigadores nacionales e internacionales explicarán los aportes nutricionales del maní y sus productos derivados y el impacto positivo de su consumo en la salud: funciones cognitivas, diabetes, control de peso, afecciones cardiovasculares, etcétera.

Se entregarán certificados oficiales (es necesario completar previamente la inscripción gratuita para participar del evento y acceder a los certificados).


Programa

ACTO DE APERTURA
– Ing. Agr. Juan Marcelo Conrero –
Decano de la FCA- UNC

– Eduardo Nervi – Presidente de la Cámara Argentina del Maní

DISERTACIONES

El maní como alimento (Rubén Grosso) – Argentina

Caracterización de la composición química y nutricional del maní argentino: efecto de las variables climáticas (María José Martínez) – Argentina

El consumo de maní y sus efectos positivos para las funciones cognitivas. (Alison Coates) – Australia

El maní alimento funcional, beneficios para la salud (María Gimena Demaría) – Argentina

El tegumento del maní y su potencial en la prevención de diabetes (Adriano Costa de Camargo) – Brasil

Áreas de investigación con alto potencial para la industria del maní (Samara Sterling) – Estados Unidos

Insripciones: http://www.manisuperalimento.com.ar

Por más informes dirigirse a: [email protected]

Mas INFO en esta nota con el Dr. Rubén Grosso

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