Faena de Bovinos creció un 4% de Enero a Diciembre de 2019

Los datos provisorios pertenecen al Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial.

Una suba del 4 % Interanual es el crecimiento que exhibe la faena de bovinos en 2019. De acuerdo a los datos provisorios publicados por el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA), durante el mes de diciembre se habría faenado un total de 1.244 mil cabezas de ganado lo que lleva el acumulado anual a 13.937 mil cabezas faenadas, 3,8% superior a los registros del año previo.

Durante este período, la faena de novillos cae un 39% en relación a 2018 al pasar de 2,69 a 1,65 millones de cabezas faenadas mientras que la faena de terneros y novillitos se ve incrementada en un 20% anual, pasando de 4,42 a 5,30 millones de cabezas. Por su parte, la faena de hembras, cierra el año promediando una participación del 48,6% y se ubica 3 puntos por encima del promedio del 2018 aunque por debajo de los 50,3% alcanzados en el último pico del año 2009.

CAEN LAS EXPORTACIONES

Caen las exportaciones de carne vacuna en noviembre, luego de tres meses de crecimiento ininterrumpido. De acuerdo a las cifras publicadas por el INDEC, las ventas de carne vacuna enfriada y congelada al exterior registraron en noviembre un total de 80.490 toneladas equivalente de res c/ hueso, desde las 95.766 toneladas alcanzadas el mes previo. En términos de ingresos, las exportaciones de carne registraron una facturación mensual de USD 241,8 millones, 28% superior al ingreso registrado en noviembre de 2018.

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