En el marco del evento Regenera Patagonia, se destacó que la alimentación representa el 70% de la huella de carbono del salmón. La certificación RTRS surge como una herramienta clave para garantizar la trazabilidad física y responder a las crecientes exigencias de sostenibilidad en los mercados internacionales.

Durante la segunda edición de Regenera Patagonia, celebrada en Puerto Varas (Chile), la asociación RTRS (Round Table on Responsible Soy Association) presentó el potencial de la soja certificada para transformar la industria acuícola hacia un modelo más sostenible y con menores emisiones de carbono. Mariela Montoya, gerente de RTRS para Latinoamérica, enfatizó que la alimentación es el foco principal para reducir el impacto ambiental del sector, dado que el 70% de la huella de carbono del salmón está vinculada a su alimento.

Argentina: proveedor clave para la industria chilena

La conexión entre la agricultura argentina y la acuicultura chilena es fundamental. Actualmente, Argentina provee aproximadamente el 85% de la harina de soja que consume Chile. Además, el país lidera la producción regional de soja sustentable, concentrando el 85% de la superficie certificada por RTRS en Latinoamérica, la cual superó recientemente las 440.000 hectáreas.

«Existe una base sólida para abastecer la creciente demanda de ingredientes certificados y trazables de la industria acuícola chilena», afirmó Montoya durante su intervención, resaltando que la oferta global de RTRS ya supera los 9 millones de toneladas.

De los créditos a la trazabilidad física

Un cambio significativo en la industria es la transición desde modelos basados en créditos hacia una demanda de volumen físico certificado. Esta evolución responde a la necesidad de contar con datos primarios precisos sobre la huella de carbono y garantizar un abastecimiento responsable.

Para facilitar este proceso, RTRS está desarrollando un programa piloto de 18 meses que integrará a toda la cadena de suministro: desde los productores de soja en Argentina hasta las plantas de alimento y los centros de cultivo de salmón en Chile. El objetivo es capturar datos reales y realizar auditorías independientes para cuantificar con exactitud la reducción de emisiones.

El desafío de conectar la cadena

A pesar del crecimiento en la producción, el reto actual reside en la conexión logística y comercial. Según RTRS, el principal objetivo ya no es solo aumentar la oferta, sino vincular esa producción certificada con una demanda sostenida mediante compromisos de largo plazo y cadenas físicas transparentes.

El evento también contó con la participación de actores como Skretting y representantes del Consejo del Salmón a través de la iniciativa AgroSalmón, quienes coincidieron en que la colaboración entre agricultores, fabricantes de alimento y empresas salmoneras es el único camino para cumplir con las exigencias de transparencia y reducción de emisiones que hoy demanda el mercado global.