Con un ingreso de 778 cabezas a los corrales de la Sociedad Rural de Jesús María, se concretó esta mañana el remate de bovinos con destino a la faena. El martillo de Eduardo Pérez de Consignaciones Córdoba S.A. encontró una plaza tranquila, donde se produjeron leves bajas en cada una de las categorías.
Para Eduardo Pérez, «influye la caída de las ventas en las carnicerías. Este proceso puede mostrar un poco más demanda para el consumo a comienzo de cada mes. El carnicero podrá fijar su precio, pero estas bajas que se producen por acumulación de carne en los mostradores solo perjudica al productor ganadero», concluyó Pérez ante los micrófonos de Mundo Agro.
Síntesis del remate:
