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InicioGANADERIAUn frigorífico argentino recibió la medalla dorada en el World Steak Challenge

Un frigorífico argentino recibió la medalla dorada en el World Steak Challenge

El corte ganador se produjo en Carlos Tejedor y se faenó en Azul; Egeo SACI en Carlos Tejedor y faenó el frigorífico Azul Natural Beef-Devesa son los responsables del logro.

Un corte argentino consiguió la Medalla Dorada en la World Steak Challenge, competencia que se realiza todos los años y que selecciona al mejor bife del mundo.

El corte bife ancho que produjo Egeo SACI en Carlos Tejedor y faenó el frigorífico Azul Natural Beef-Devesa fue el ganador de la Medalla Dorada, consiguiendo el mayor galardón ante otros competidores del mundo. 

El bife ancho ganador obtuvo medalla en las categorías Grain Fed (terminación a grano) y Grass Fed (terminación a pasto).

Esta competencia es el primer evento del mundo que permite a los productores y proveedores de carne mostrar la calidad del producto, crianza y los estándares de procesamiento en un escenario internacional. Desde 2015, pasaron 1000 cortes por el proceso de evaluación independiente. 

Este concurso cuenta con competidores de 28 países del mundo y un jurado de 50 integrantes, compuesto por carniceros, periodistas de alimentos, expertos de la industria y científicos.

Desde la consultora Elizalde & Riffel destacaron que este desafío es una prestigiosa competencia, desarrollada en Dublín, Irlanda. “Felicitamos y agradecemos a todo el equipo de EGEO que día a día trabaja en el campo y en las instalaciones del feedlots, quienes hicieron posible la adquisición de este logro”, agregaron.

Fuente: Agrofy News.

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