El próximo 18 de septiembre, el Centro de Convenciones de la ciudad albergará una jornada de inscripción libre y gratuita que combinará capacitación técnica, debates sectoriales y un cierre con cocina y música en vivo.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desembarcará en Córdoba el próximo 18 de septiembre para llevar a cabo una nueva edición de su «Punto de Encuentro Joven». El evento tendrá lugar en el Centro de Convenciones de la ciudad, desarrollándose en el marco de la Expo Ganadera del Centro. Los organizadores detallaron que la participación es libre y gratuita, aunque cuenta con cupos limitados.

Bajo la temática central «Carne Argentina: entre El Niño y el boom ganadero», las acreditaciones e ingreso de los asistentes comenzarán formalmente a las 17:30 horas. El cronograma iniciará con la presentación de Euge Brusca, titulada «Una picadita antes del asado», para luego dar paso a un bloque enfocado en la nutrición y el valor de la carne vacuna. En este segmento, Paola Carreño y Natalia Caffaro disertarán en la charla «Fuertes como un toro – Proteína de la mejor», seguidas por la presentación de nutrición animal «Nos engordamos con El Niño», destinada a analizar lo que el clima actual depara para el sector productivo.

La tarde continuará vinculando la producción con otras áreas clave. El evento abordará la relación entre la carne y el deporte junto a Unión Ganadera, e incluirá el panel «Al Campo lo hacemos en Equipo», integrado por representantes de diferentes razas ganaderas. Asimismo, se abrirá un espacio de debate enfocado en la comunicación de la cadena de ganados y carnes, donde se analizarán dos perspectivas del sector con la participación de Infocampo, Radio Rivadavia y Valor Agregado. El bloque de charlas cerrará con un espacio dedicado a una «Historia de Vida».

Como broche de oro de la jornada de capacitación y networking, los jóvenes podrán participar del denominado «Sunset ganadero» a partir de las 19:45 horas. Esta actividad recreativa de cierre ofrecerá una experiencia de cocina en vivo junto a Dante y un show musical a cargo de la banda Cuatro al hilo.